Informe de seguridad alimentaria: Colectivo Coffee, 2261 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos.

2261 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Fecha del informe: 13 de octubre de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 20 pequeños insectos voladores vivos en las paredes y el techo de las áreas de preparación de alimentos delanteras y traseras. Se necesita un servicio de control de plagas adicional para eliminar la actividad de la plaga. Violación prioritaria de la fundación 7-38-020 (a). Citación emitida.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: limpie el piso alrededor del fregadero de la mopa y el área delantera de preparación de café.

60. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: infracción principal anterior del informe #2547027 del 27 de enero de 2022 no corregida: 49: limpie y delime la parte superior y los lados del lavavajillas. Violación prioritaria de la fundación 7-42-090. Citación emitida.

Fuente: chicago.gov