Rapport sur la sécurité alimentaire : Colectivo Coffee, 2261 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

2261 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Date du rapport : 13 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 20 petits insectes volants vivants ont été observés sur les murs et le plafond des zones de préparation des aliments à l'avant et à l'arrière. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité des ravageurs. Violation prioritaire de la fondation 7-38-020 (a). Citation émise.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : nettoyez le sol autour de l'évier à balai et de la zone de préparation du café avant.

60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : violation fondamentale précédente tirée du rapport #2547027 du 27/01/22 non corrigée : 49 - nettoyez et décollez le dessus et les côtés du lave-vaisselle. Violation prioritaire de la fondation 7-42-090. Citation émise.

Une source : chicago.gov