Colectivo Coffee - Logan Square, 2261 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
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Date du rapport : 13 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 20 petits insectes volants vivants ont été observés sur les murs et le plafond des zones de préparation des aliments à l'avant et à l'arrière. Un service de lutte antiparasitaire
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 20 petits insectes volants vivants ont été observés sur les murs et le plafond des zones de préparation des aliments à l'avant et à l'arrière. Un service de lutte antiparasitaire
supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité des ravageurs. Violation prioritaire de la fondation 7-38-020 (a). Citation émise.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : nettoyez le sol autour de l'évier à balai et de la zone de préparation du café avant.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : violation fondamentale précédente tirée du rapport #2547027 du 27/01/22 non corrigée : 49 - nettoyez et décollez le dessus et les côtés du lave-vaisselle. Violation prioritaire de la fondation 7-42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : nettoyez le sol autour de l'évier à balai et de la zone de préparation du café avant.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : violation fondamentale précédente tirée du rapport #2547027 du 27/01/22 non corrigée : 49 - nettoyez et décollez le dessus et les côtés du lave-vaisselle. Violation prioritaire de la fondation 7-42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
1.6K
Report date: Aug 11, 2020
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: 3-305. 11 must store all food items at least 6' off of the floor.
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: 3-307. 11 must provide a physical
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: 3-305. 11 must store all food items at least 6' off of the floor.
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: 3-307. 11 must provide a physical
barrier in front of the coffee machine and coffee grinders. Shot glasses were stored on top of the coffee machine.
40. Personal cleanliness
- comments: 2-402. 11 observed several food handling employees without a hair restraint. Management instructed that all food handling employees must wear a hair restraint.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: 4-602. 13 detail clean the top of the dish machine.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: 5-205. 15 repair the faucet in the south bathroom.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: 6-501. 12 clean the walls around the mop sink and dish machine. Clean the floor around the walls and corners.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: 6-501. 14 clean the dust on the ventilation hood.
59. Previous priority foundation violation corrected
- comments: 8-404. 13(b)(3) previous priority foundation violation #38 not corrected from report #2385687 on 8/4/20: 38 - observed approximately 35 live small flies on the cabinets of the front food prep area, on the ceiling and walls around the mop sink in the rear food prep area, on the walls inside of the washrooms and outside of the washrooms. Additional pest control service is needed to eliminate the pest activity. Priority 7-42-090. Citation issued.
Source: chicago.gov
40. Personal cleanliness
- comments: 2-402. 11 observed several food handling employees without a hair restraint. Management instructed that all food handling employees must wear a hair restraint.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: 4-602. 13 detail clean the top of the dish machine.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: 5-205. 15 repair the faucet in the south bathroom.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: 6-501. 12 clean the walls around the mop sink and dish machine. Clean the floor around the walls and corners.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: 6-501. 14 clean the dust on the ventilation hood.
59. Previous priority foundation violation corrected
- comments: 8-404. 13(b)(3) previous priority foundation violation #38 not corrected from report #2385687 on 8/4/20: 38 - observed approximately 35 live small flies on the cabinets of the front food prep area, on the ceiling and walls around the mop sink in the rear food prep area, on the walls inside of the washrooms and outside of the washrooms. Additional pest control service is needed to eliminate the pest activity. Priority 7-42-090. Citation issued.
Source: chicago.gov
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Colectivo Coffee - Logan Square, 2261 North Milwaukee Avenue, Chicago, IL, USA
il y a 4 ans •reported by user-vzzgv416
Inspection Failure: 06-Nov-19
Details: > OBSERVED NO PERSON IN CHARGE WITH CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGER TO DESIGNATE PERSON IN CHARGE DURING ALL HOURS OF OPERATION. PRIORITY FOUNDATION
> OBSERVED NO CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON DUTY OR VALID CERTIFICATE POSTED WITH TCS FOOD(SANDWICHES, MILK, EGGS,
Details: > OBSERVED NO PERSON IN CHARGE WITH CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGER TO DESIGNATE PERSON IN CHARGE DURING ALL HOURS OF OPERATION. PRIORITY FOUNDATION
> OBSERVED NO CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON DUTY OR VALID CERTIFICATE POSTED WITH TCS FOOD(SANDWICHES, MILK, EGGS,
ETC) PREPARED AND SERVED. A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON SITE AND VALID CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES TCS FOOD PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-012
> OBSERVED NO HOT WATER AT HANDWASHING SINKS IN BOTH WASHROOMS(71.6F AND 75.9F) INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT HAND WASHING SINKS FOR PROPER HAND WASHING. PRIORITY CITATION ISSUED 7-38-030(C)
> OBSERVED NO DISCLOSURE/REMINDER FOR CONSUMER ADVISORY ON MENU. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE DISCLOSURE ON MENU. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED SUGAR PACKETS STORED INSIDE CABINET NEXT TO TRASH CAN IN SELF-SERVICE CONDIMENT AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE SUGAR TO PREVENT CONTAMINATION. FOOD SHALL NOT BE STORED IN GARBAGE ROOMS OR OTHER SOURCES OF CONTAMINATION.
> OBSERVED FOOD HANDLERS NOT WEARING HAIR RESTRAINTS IN PREP AREA. ALL FOOD HANDLER SHALL WEAR EFFECTIVE HAIR RESTRAINTS.
> OBSERVED FOOD SPILLS ON BEVERAGE COUNTER IN FRONT PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
> OBSERVED FOOD DEBRIS ON FLOORS UNDER EQUIPMENT, ALONG WALLS AND CORNERS IN PREP, STORAGE, AND DISH WASHING AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN FLOORS AND MAINTAIN.
> OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING AVAILABLE. ALL FOOD HANDLERS MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING.
> OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING AVAILABLE. ALL CERTIFIED MANAGERS MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING.
Source: Chicago Health Dept
> OBSERVED NO HOT WATER AT HANDWASHING SINKS IN BOTH WASHROOMS(71.6F AND 75.9F) INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT HAND WASHING SINKS FOR PROPER HAND WASHING. PRIORITY CITATION ISSUED 7-38-030(C)
> OBSERVED NO DISCLOSURE/REMINDER FOR CONSUMER ADVISORY ON MENU. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE DISCLOSURE ON MENU. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED SUGAR PACKETS STORED INSIDE CABINET NEXT TO TRASH CAN IN SELF-SERVICE CONDIMENT AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE SUGAR TO PREVENT CONTAMINATION. FOOD SHALL NOT BE STORED IN GARBAGE ROOMS OR OTHER SOURCES OF CONTAMINATION.
> OBSERVED FOOD HANDLERS NOT WEARING HAIR RESTRAINTS IN PREP AREA. ALL FOOD HANDLER SHALL WEAR EFFECTIVE HAIR RESTRAINTS.
> OBSERVED FOOD SPILLS ON BEVERAGE COUNTER IN FRONT PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
> OBSERVED FOOD DEBRIS ON FLOORS UNDER EQUIPMENT, ALONG WALLS AND CORNERS IN PREP, STORAGE, AND DISH WASHING AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN FLOORS AND MAINTAIN.
> OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING AVAILABLE. ALL FOOD HANDLERS MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING.
> OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING AVAILABLE. ALL CERTIFIED MANAGERS MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING.
Source: Chicago Health Dept
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Rapports intéressants récents
Belgique — Rappel d'un burger au bacon en raison de la présence de Salmonella
il y a 2 jours •source favv-afsca.be
Recall notice
Norenca NV procède au rappel de son produit Bacon Burger en raison d'une éventuelle contamination par Salmonella. Le produit a été distribué dans plusieurs points de vente en Belgique (voir la liste détaillée dans le lien ci-dessous). Le problème a été découvert lors de tests de routine,
ce qui a incité l'entreprise à retirer le produit de la vente et à émettre un rappel.
Le produit rappelé est :
- Hamburger au bacon
- Disponible en paquets de 1, 2 ou 12 pièces.
- Les lots spécifiques concernés sont 02417113 et 02417114.
- Dates d'expiration du 29/04/2024 et du 30/04/2024.
Les poids du produit sont de 1 x 140 g, 2 x 140 g et 12 x 140 g.
- Sont en vente depuis le 24/04/2023.
Il est conseillé aux consommateurs de ne pas consommer le produit et de le retourner au point de vente.
Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : favv-afsca.be
Le produit rappelé est :
- Hamburger au bacon
- Disponible en paquets de 1, 2 ou 12 pièces.
- Les lots spécifiques concernés sont 02417113 et 02417114.
- Dates d'expiration du 29/04/2024 et du 30/04/2024.
Les poids du produit sont de 1 x 140 g, 2 x 140 g et 12 x 140 g.
- Sont en vente depuis le 24/04/2023.
Il est conseillé aux consommateurs de ne pas consommer le produit et de le retourner au point de vente.
Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : favv-afsca.be
2
Sam's Club, 8130 North Church Road, Kansas City, Missouri, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-tcbtc851
À Pâques, j'ai ouvert 3 pots différents de Kraft Miracle Whip et deux d'entre eux contenaient une substance brun-jaunâtre sur tout le sceau. Ça sentait mauvais. J'en ai ouvert un nouveau hier et il a également une couleur brun/jaunâtre. Cela fait 3 pots de taille normale en
une semaine et je veux une compensation. J'ai des photos si tu en as besoin. Les 3 pots provenaient de Sam'sClub au cours des 30 derniers jours. Les trois pots ont été achetés ici.
76
Jus d'orange, Walmart Supercenter, West Houghton Lake Drive, Houghton Lake, Michigan, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-fccxg356
Il y a environ 30 minutes. Tout simplement du jus d'orange de Walmart à Houghton Lake, dans le Michigan. High Pulp, Simply Orange, à réserver avant le 8 juin 24 CTRV, AM63 E 01:28 GRV USA/BRÉSIL/MEXIQUE
| Symptômes: Vomissements
3
Hawkers Asian Street Food, Main Street, Nashville, Tennessee, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-mhrwy278
J'ai mangé des Hawkers hier soir et mon ami et moi avons remarqué que nos boulettes de poulet étaient roses au milieu, bien sûr, après en avoir consommé une. Mon estomac s'est immédiatement retourné. Je n'ai pas consommé de nourriture depuis, environ une heure après avoir continué
à avoir des indigestions et des nausées et j'ai failli vomir. Cela fait environ 16 heures et maintenant j'ai plusieurs cas de diarrhée, de crampes et de frissons.
| Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Nausée, L'indigestion
441
Domino's Pizza, Livingston Road, Fort Washington, Maryland, États-Unis
il y a 6 jours •reported by user-zhwdj183
Après avoir mangé la pizza vers 1 heure du matin, j'ai eu envie de vomir vers 2 h 30 mais rien n'est sorti. J'ai ensuite eu de la fièvre et des frissons. J'ai bu une bonne quantité d'eau, peu de temps après, tout est revenu.
| Symptômes: Vomissements, Fièvre, Frissons
363
Lines, Moseley Road, Balsall Heath, Birmingham, Angleterre, Royaume-Uni
il y a 1 jour •reported by user-jmxgx531
J'ai pris un brunch le lendemain, j'ai tout vomi au moins 4 fois pendant la nuit et j'ai fait caca de l'eau au moins 6 fois pendant la nuit. La pire douleur que j'ai ressentie depuis longtemps
| Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes
390
Café Rio Fresh Modern Mexican, East Hunt Highway, vallée de San Tan, Arizona, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-cjcyh894
J'ai mangé mon bol de poulet et de légumes. À mi-chemin, j'ai eu d'HORRIBLES maux d'estomac. Je pensais que j'avais juste trop mangé. 30 minutes plus tard, la plus grande diarrhée que j'ai jamais vue de ma vie, suivie de 10 à 20 fois. Je suis allée aux urgences parce que je pensais que j'étais en train de mourir, ils ont dit non, c'était une intoxication alimentaire.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons
29
The Habit Burger Grill, West Century Boulevard, Inglewood, Californie, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-xjhnq417
Mon fils et moi avons eu The Habit hier. En 6 heures, mon fils a eu des vomissements agressifs et de graves maux de tête. Cela a duré toute la nuit. J'ai mangé la salade César et j'ai eu de la diarrhée toute la nuit/le matin. Horribles maux d'estomac.
| Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Maux
2.8K
Hillshire Farm, Walmart Supercenter, Hydetown Road, Titusville, Pennsylvanie, États-Unis
il y a 2 semaines
Hill Shire cultive du jambon de la Forêt-Noire
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
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Rappel de pizza à la viande congelée 802 VT en raison de la présence d'allergènes non déclarés
il y a 3 jours •source www.fsis.usda.gov
Recall notice
802 VT Frozen procède au rappel d'environ 8 221 livres de pizzas à la viande congelée en raison d'une mauvaise étiquette et d'allergènes non déclarés. Le produit contient du soja, un allergène connu, qui n'est pas déclaré sur l'étiquette du produit. Des articles ont été distribués à
des détaillants et à des collectes de fonds dans le Connecticut, le Maine, le Massachusetts, le New Hampshire, New York, le Rhode Island et le Vermont. Aucun effet indésirable lié à la consommation de ce produit n'a été confirmé.
Le produit rappelé est une boîte en carton de 17,8 oz contenant « 802 VT Frozen MEAT ! ! ! « PIZZA CROUSTILLANTE FAITE À LA MAIN À LA CROÛTE DE BOIS » dont la date de production est comprise entre le 25 avril 2023 et le 25 avril 2024 et dont la date limite de consommation est comprise entre le 25 avril 2024 et le 25 avril 2025. Les produits portent le numéro d'établissement « EST. 46308 » sur la marque d'inspection de l'USDA.
Les consommateurs qui ont acheté ces produits sont priés de ne pas les consommer. Le produit doit être retourné au lieu d'achat.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.fsis.usda.gov
Le produit rappelé est une boîte en carton de 17,8 oz contenant « 802 VT Frozen MEAT ! ! ! « PIZZA CROUSTILLANTE FAITE À LA MAIN À LA CROÛTE DE BOIS » dont la date de production est comprise entre le 25 avril 2023 et le 25 avril 2024 et dont la date limite de consommation est comprise entre le 25 avril 2024 et le 25 avril 2025. Les produits portent le numéro d'établissement « EST. 46308 » sur la marque d'inspection de l'USDA.
Les consommateurs qui ont acheté ces produits sont priés de ne pas les consommer. Le produit doit être retourné au lieu d'achat.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.fsis.usda.gov
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