Colectivo Coffee - Logan Square, 2261 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Último relatório:
Reportado por
Data do relatório: 13 de outubro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 20 pequenos insetos voadores vivos nas paredes e no teto das áreas frontal e traseira de preparação de alimentos. É necessário um serviço adicional de controle de pragas
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 20 pequenos insetos voadores vivos nas paredes e no teto das áreas frontal e traseira de preparação de alimentos. É necessário um serviço adicional de controle de pragas
para eliminar a atividade da praga. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a). Citação emitida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: limpe o chão ao redor da pia do esfregão e da área frontal de preparação do café.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violação fundamental anterior do relatório #2547027 em 27/01/22 não corrigida: 49 - limpe e limpe a parte superior e as laterais da máquina de lavar louça. Violação prioritária da fundação 7-42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: limpe o chão ao redor da pia do esfregão e da área frontal de preparação do café.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violação fundamental anterior do relatório #2547027 em 27/01/22 não corrigida: 49 - limpe e limpe a parte superior e as laterais da máquina de lavar louça. Violação prioritária da fundação 7-42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Report date: Aug 11, 2020
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: 3-305. 11 must store all food items at least 6' off of the floor.
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: 3-307. 11 must provide a physical
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: 3-305. 11 must store all food items at least 6' off of the floor.
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: 3-307. 11 must provide a physical
barrier in front of the coffee machine and coffee grinders. Shot glasses were stored on top of the coffee machine.
40. Personal cleanliness
- comments: 2-402. 11 observed several food handling employees without a hair restraint. Management instructed that all food handling employees must wear a hair restraint.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: 4-602. 13 detail clean the top of the dish machine.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: 5-205. 15 repair the faucet in the south bathroom.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: 6-501. 12 clean the walls around the mop sink and dish machine. Clean the floor around the walls and corners.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: 6-501. 14 clean the dust on the ventilation hood.
59. Previous priority foundation violation corrected
- comments: 8-404. 13(b)(3) previous priority foundation violation #38 not corrected from report #2385687 on 8/4/20: 38 - observed approximately 35 live small flies on the cabinets of the front food prep area, on the ceiling and walls around the mop sink in the rear food prep area, on the walls inside of the washrooms and outside of the washrooms. Additional pest control service is needed to eliminate the pest activity. Priority 7-42-090. Citation issued.
Source: chicago.gov
40. Personal cleanliness
- comments: 2-402. 11 observed several food handling employees without a hair restraint. Management instructed that all food handling employees must wear a hair restraint.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: 4-602. 13 detail clean the top of the dish machine.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: 5-205. 15 repair the faucet in the south bathroom.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: 6-501. 12 clean the walls around the mop sink and dish machine. Clean the floor around the walls and corners.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: 6-501. 14 clean the dust on the ventilation hood.
59. Previous priority foundation violation corrected
- comments: 8-404. 13(b)(3) previous priority foundation violation #38 not corrected from report #2385687 on 8/4/20: 38 - observed approximately 35 live small flies on the cabinets of the front food prep area, on the ceiling and walls around the mop sink in the rear food prep area, on the walls inside of the washrooms and outside of the washrooms. Additional pest control service is needed to eliminate the pest activity. Priority 7-42-090. Citation issued.
Source: chicago.gov
1.6K
Colectivo Coffee - Logan Square, 2261 North Milwaukee Avenue, Chicago, IL, USA
há 4 anos •reported by user-vzzgv416
Inspection Failure: 06-Nov-19
Details: > OBSERVED NO PERSON IN CHARGE WITH CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGER TO DESIGNATE PERSON IN CHARGE DURING ALL HOURS OF OPERATION. PRIORITY FOUNDATION
> OBSERVED NO CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON DUTY OR VALID CERTIFICATE POSTED WITH TCS FOOD(SANDWICHES, MILK, EGGS,
Details: > OBSERVED NO PERSON IN CHARGE WITH CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGER TO DESIGNATE PERSON IN CHARGE DURING ALL HOURS OF OPERATION. PRIORITY FOUNDATION
> OBSERVED NO CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON DUTY OR VALID CERTIFICATE POSTED WITH TCS FOOD(SANDWICHES, MILK, EGGS,
ETC) PREPARED AND SERVED. A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON SITE AND VALID CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES TCS FOOD PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-012
> OBSERVED NO HOT WATER AT HANDWASHING SINKS IN BOTH WASHROOMS(71.6F AND 75.9F) INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT HAND WASHING SINKS FOR PROPER HAND WASHING. PRIORITY CITATION ISSUED 7-38-030(C)
> OBSERVED NO DISCLOSURE/REMINDER FOR CONSUMER ADVISORY ON MENU. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE DISCLOSURE ON MENU. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED SUGAR PACKETS STORED INSIDE CABINET NEXT TO TRASH CAN IN SELF-SERVICE CONDIMENT AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE SUGAR TO PREVENT CONTAMINATION. FOOD SHALL NOT BE STORED IN GARBAGE ROOMS OR OTHER SOURCES OF CONTAMINATION.
> OBSERVED FOOD HANDLERS NOT WEARING HAIR RESTRAINTS IN PREP AREA. ALL FOOD HANDLER SHALL WEAR EFFECTIVE HAIR RESTRAINTS.
> OBSERVED FOOD SPILLS ON BEVERAGE COUNTER IN FRONT PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
> OBSERVED FOOD DEBRIS ON FLOORS UNDER EQUIPMENT, ALONG WALLS AND CORNERS IN PREP, STORAGE, AND DISH WASHING AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN FLOORS AND MAINTAIN.
> OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING AVAILABLE. ALL FOOD HANDLERS MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING.
> OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING AVAILABLE. ALL CERTIFIED MANAGERS MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING.
Source: Chicago Health Dept
> OBSERVED NO HOT WATER AT HANDWASHING SINKS IN BOTH WASHROOMS(71.6F AND 75.9F) INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT HAND WASHING SINKS FOR PROPER HAND WASHING. PRIORITY CITATION ISSUED 7-38-030(C)
> OBSERVED NO DISCLOSURE/REMINDER FOR CONSUMER ADVISORY ON MENU. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE DISCLOSURE ON MENU. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED SUGAR PACKETS STORED INSIDE CABINET NEXT TO TRASH CAN IN SELF-SERVICE CONDIMENT AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE SUGAR TO PREVENT CONTAMINATION. FOOD SHALL NOT BE STORED IN GARBAGE ROOMS OR OTHER SOURCES OF CONTAMINATION.
> OBSERVED FOOD HANDLERS NOT WEARING HAIR RESTRAINTS IN PREP AREA. ALL FOOD HANDLER SHALL WEAR EFFECTIVE HAIR RESTRAINTS.
> OBSERVED FOOD SPILLS ON BEVERAGE COUNTER IN FRONT PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
> OBSERVED FOOD DEBRIS ON FLOORS UNDER EQUIPMENT, ALONG WALLS AND CORNERS IN PREP, STORAGE, AND DISH WASHING AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN FLOORS AND MAINTAIN.
> OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING AVAILABLE. ALL FOOD HANDLERS MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING.
> OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING AVAILABLE. ALL CERTIFIED MANAGERS MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING.
Source: Chicago Health Dept
1.6K
Relatórios Interessantes Recentes
Bar Applebee's Grill +, Cal Sag Road, Crestwood, Illinois, EUA
há 1 semana •reported by user-vjvvr672
Hoje
| Sintomas: Diarreia
341
Tulip Turkey Bacon é retirado devido à Salmonella
há 3 semanas •source www.mynewsdesk.com
Recall notice
A Danish Crown A/S, uma empresa líder em processamento de carne, emitiu um recall para seu Tulip Turkey Bacon devido à potencial contaminação por salmonela. O produto foi distribuído em vários pontos de venda. O recall foi iniciado depois que a salmonela foi detectada em uma amostra
do fornecedor de matéria-prima da empresa em um teste de rotina, levando a empresa a tomar medidas imediatas para garantir a segurança do consumidor.
O recall envolve especificamente o Tulip Turkey Bacon de 110 gramas, com o número EAN 5707196171938. O produto foi produzido em 26 de março de 2024 e tem uma data de validade de 30 de abril de 2024.
Os consumidores são aconselhados a devolver o produto à loja onde foi comprado ou descartá-lo.
Salmonella é um organismo que pode causar infecções graves e às vezes fatais em crianças pequenas, pessoas frágeis ou idosas e outras pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Pessoas saudáveis infectadas com Salmonella geralmente apresentam febre, diarreia (que pode ser sangrenta), náuseas, vômitos e dor abdominal. Em raras circunstâncias, a infecção por Salmonella pode fazer com que o organismo entre na corrente sanguínea e produza doenças mais graves, como infecções arteriais (ou seja, aneurismas infectados), endocardite e artrite.
Caso você tenha sintomas de Salmonella, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.mynewsdesk.com
O recall envolve especificamente o Tulip Turkey Bacon de 110 gramas, com o número EAN 5707196171938. O produto foi produzido em 26 de março de 2024 e tem uma data de validade de 30 de abril de 2024.
Os consumidores são aconselhados a devolver o produto à loja onde foi comprado ou descartá-lo.
Salmonella é um organismo que pode causar infecções graves e às vezes fatais em crianças pequenas, pessoas frágeis ou idosas e outras pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Pessoas saudáveis infectadas com Salmonella geralmente apresentam febre, diarreia (que pode ser sangrenta), náuseas, vômitos e dor abdominal. Em raras circunstâncias, a infecção por Salmonella pode fazer com que o organismo entre na corrente sanguínea e produza doenças mais graves, como infecções arteriais (ou seja, aneurismas infectados), endocardite e artrite.
Caso você tenha sintomas de Salmonella, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.mynewsdesk.com
6
Café Chutneys Solihull, Stratford Road, Hockley Heath, Solihull, Reino Unido
há 2 semanas •reported by user-tvygh173
Violentamente doente, cerca de 4 horas depois de sair deste lugar, demorei quase 3 dias para ficar bem novamente.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
17
Supermercado Publix no Shopping Center Peachtree Square, Holcomb Bridge Road, Peachtree Corners, GA, EUA
há 3 dias •reported by user-rvtd8513
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: nuggets de frango Tyson ou sorvete de laranja com açúcar light
Início: Menos de 4 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras
Fonte suspeita: nuggets de frango Tyson ou sorvete de laranja com açúcar light
Início: Menos de 4 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras
417
Metrô, Promenade du 7th Art, Torcy, França
há 1 semana •reported by user-jhgnb728
Eu pedi um Delivroo neste domingo por volta do meio-dia 14:30. Um bife com queijo Subway. Depois que terminei, não me senti bem. Por volta das 18:00 vômitos, diarréia. E agora minha cabeça dói muito e tenho cólicas estomacais.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios, cefaleia
53
Supermercado da Islândia Keighley, Gresley Road, Keighley, Reino Unido
há 2 semanas •reported by user-jkvcf844
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Diarréia
Fonte suspeita: envoltórios de pato
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Foi a única coisa que comi que poderia ter causado minha diarreia | Sintomas: Diarreia
Fonte suspeita: envoltórios de pato
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Foi a única coisa que comi que poderia ter causado minha diarreia | Sintomas: Diarreia
48
Zinman Marché de volailles St-Dominique Sausages é retirado devido a um potencial Staph
há 3 semanas •source www.quebec.ca
Recall notice
A Zinman Marché de aves St-Dominique, uma empresa com sede em Montreal, emitiu um recall para suas salsichas secas devido à potencial contaminação com a bactéria Staphylococcus aureus. O recall foi anunciado em colaboração com o Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação (MAPAQ) e a Divisão de
Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal. Esses produtos foram vendidos exclusivamente no Zinman Marché de poultry St-Dominique, localizado na 7010 Saint Dominique Street, Montreal, QC, Canadá. Até o momento, nenhuma doença associada ao consumo desses produtos foi relatada ao MAPAQ.
Os produtos recolhidos incluem a “Salsicha Soft Dry” e a “Strong Dry Sausage”, ambas vendidas em formatos unitários.
- “Salsicha macia e seca” /Datas de validade de 16 de setembro de 2024 e 2 de setembro de 2024.
- “Linguiça seca forte” /Data de validade de 2 de setembro de 2024.
Embalado a vácuo em sacos plásticos transparentes e vendido refrigerado.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado. O recall foi iniciado voluntariamente pela empresa como medida de precaução.
Caso você tenha sintomas de intoxicação alimentar por estafilococos, como náuseas, cólicas estomacais, vômitos e diarréia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
Os produtos recolhidos incluem a “Salsicha Soft Dry” e a “Strong Dry Sausage”, ambas vendidas em formatos unitários.
- “Salsicha macia e seca” /Datas de validade de 16 de setembro de 2024 e 2 de setembro de 2024.
- “Linguiça seca forte” /Data de validade de 2 de setembro de 2024.
Embalado a vácuo em sacos plásticos transparentes e vendido refrigerado.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado. O recall foi iniciado voluntariamente pela empresa como medida de precaução.
Caso você tenha sintomas de intoxicação alimentar por estafilococos, como náuseas, cólicas estomacais, vômitos e diarréia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
106
Sanduíche de salada de ovo Hearn Kirkwood é lembrado como alérgeno
há 2 semanas •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
Hearn Kirkwood, dba da Coastal Companies, iniciou voluntariamente um recall de seu sanduíche de salada de ovo devido a um alérgeno não declarado. O produto foi distribuído para instituições, hospitais e varejistas em vários estados, incluindo DC, FL, MA, MD, MI, NJ, NY, OH, PA e VA
nos Estados Unidos. O recall foi iniciado após a descoberta de que um sanduíche de salada de atum foi rotulado erroneamente como sanduíche de salada de ovo, causando um alérgeno de peixe não declarado (atum).
O produto em questão é o sanduíche de salada de ovo, embalado em uma concha de 7,22 onças (205g) para venda individual, com o UPC 766375938415. O lote em recall tem uma data de validade de 23/03/2024. Um total de 551 unidades foram retiradas.
Não consuma produtos recolhidos aos quais você seja alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; e não sirva, use, venda ou distribua os produtos recolhidos e os devolva à loja onde foram comprados.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
O produto em questão é o sanduíche de salada de ovo, embalado em uma concha de 7,22 onças (205g) para venda individual, com o UPC 766375938415. O lote em recall tem uma data de validade de 23/03/2024. Um total de 551 unidades foram retiradas.
Não consuma produtos recolhidos aos quais você seja alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; e não sirva, use, venda ou distribua os produtos recolhidos e os devolva à loja onde foram comprados.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
438
Hill shire cultiva presunto na Floresta Negra
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
8
Produtos de carne e vegetais da Kingwuu e da T&T Kitchen retirados devido à Listeria
há 3 dias •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
Kingwuu e T&T Kitchen emitiram um recall para seus produtos de carne e vegetais devido à potencial contaminação com Listeria monocytogenes. Os produtos foram distribuídos em Alberta, Colúmbia Britânica e possivelmente em outras províncias e territórios. Não houve relatos de doenças associadas ao consumo desses produtos.
Produtos
Produtos
recuperados:
- Kingwuu. Carne fria e vísceras (160 g) UPC: 815455 000037. Código de lote: 240419, 240422.
- Kingwuu. Cabeça de porco fria (180 g) UPC: 815455 000051. Código de lote: 240419, 240422
- Kingwuu. Pedaços de porco fritos e picantes (160 g) UPC: 815455 000075. Código de lote: 240419, 240422
- Cozinha T&T. Pescoço de pato picante (220 g) UPC: 815455 000372. Código de lote: 240422
- Cozinha T&T. Clavícula de pato picante (200 g) UPC: 815455 000280. Código de lote: 240422
- Cozinha T&T. Línguas de pato picantes (180 g) UPC: 815455 000303. Código de lote: 240422
- Cozinha T&T. Cabeça de pato picante (160 g) UPC: 815455 000266. Código de lote: 240422
- Cozinha T&T. Moela de ganso picante (180 g) UPC: 815455 000310. Código de lote: 240422
- Cozinha T&T. Tripas de carne picante (160 g) UPC: 815455 000297. Código de lote: 240422
- Cozinha T&T. Esôfago de pato picante (160 g) UPC: 815455 000273. Código de lote: 240422
- Cozinha T&T. Peles de coalhada de feijão picantes (200 g) UPC: 815455 000990. Código de lote: 240422
Verifique se você fez o recall de produtos. Não consuma, sirva, use, venda ou distribua produtos recuperados. Os produtos retirados devem ser devolvidos ao local onde foram comprados.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: recalls-rappels.canada.ca
- Kingwuu. Carne fria e vísceras (160 g) UPC: 815455 000037. Código de lote: 240419, 240422.
- Kingwuu. Cabeça de porco fria (180 g) UPC: 815455 000051. Código de lote: 240419, 240422
- Kingwuu. Pedaços de porco fritos e picantes (160 g) UPC: 815455 000075. Código de lote: 240419, 240422
- Cozinha T&T. Pescoço de pato picante (220 g) UPC: 815455 000372. Código de lote: 240422
- Cozinha T&T. Clavícula de pato picante (200 g) UPC: 815455 000280. Código de lote: 240422
- Cozinha T&T. Línguas de pato picantes (180 g) UPC: 815455 000303. Código de lote: 240422
- Cozinha T&T. Cabeça de pato picante (160 g) UPC: 815455 000266. Código de lote: 240422
- Cozinha T&T. Moela de ganso picante (180 g) UPC: 815455 000310. Código de lote: 240422
- Cozinha T&T. Tripas de carne picante (160 g) UPC: 815455 000297. Código de lote: 240422
- Cozinha T&T. Esôfago de pato picante (160 g) UPC: 815455 000273. Código de lote: 240422
- Cozinha T&T. Peles de coalhada de feijão picantes (200 g) UPC: 815455 000990. Código de lote: 240422
Verifique se você fez o recall de produtos. Não consuma, sirva, use, venda ou distribua produtos recuperados. Os produtos retirados devem ser devolvidos ao local onde foram comprados.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: recalls-rappels.canada.ca
84
Últimos 30 dias