Informe de seguridad alimentaria: Cozy Corner Restaurant & Pancake House, 4356 W Diversey Ave, Chicago, EE. UU..

4356 West Diversey Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Fecha del informe: 9 de julio de 2021
60. Corregida la infracción del núcleo anterior
- comentarios: violaciones básicas anteriores no corregidas en el informe de inspección #2493152 el 19/3/2021. #10 no observó carteles ni carteles de lavado de manos cerca de lavabos de manos en el área de la estación de servicio delantera. Debe proporcionar y mantener el protector antisalpicaduras #39 que falta entre lavabos de manos y mesas de preparación en el área de la estación de servicio de café delantera. Debe instalarse y mantener. #41 manteles de limpieza observados almacenados en la parte superior de las mesas de preparación de alimentos y encima de la cortadora de carne. Debe guardar correctamente los paños de limpieza en una solución desinfectante cuando no esté en uso. Violación prioritaria de la fundación 7-42-090.

Fuente: chicago.gov