Informe de seguridad alimentaria: Crosby's Kitchen, North Southport Avenue, Chicago, Illinois, EE. UU..

3455 North Southport Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States

Fecha del informe: 28 de enero de 2025
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: se observaron cubos de productos y salsas almacenados en el suelo del área de almacenamiento seco del sótano de Crosby's. Se le indica que eleve todos los objetos al menos a 6 pulgadas del suelo.

43. Utensilios en uso: almacenados adecuadamente
- comentarios: cucharas observadas en contenedores de almacenamiento en seco en el sótano con asas en contacto con los objetos de los contenedores. Se le indicó al gerente que guardara todas las cucharas con asas que no estuvieran en contacto con los alimentos.

Fuente: chicago.gov