Informe de seguridad alimentaria: Culichi Town Chicago, 7601 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

7601 South Cicero Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States

Fecha del informe: 14 de junio de 2024
59. Se corrigió la infracción anterior de Priority Foundation
- comentarios: infracción anterior de Priority Foundation del 31 de mayo de 24 no corregida. 25- 3-603. 11: falta el aviso al consumidor con divulgación y recordatorio en el menú. Se le indica que indique en el menú qué alimentos (p. ej. El bistec) se puede pedir cocido o cocido a pedido (bistec, hamburguesas) y qué alimentos están crudos (sushi, camarones, aguachiles) con un asterisco junto a esos productos específicos; y luego marcándolos con un asterisco hasta una nota a pie de página que indique que estos productos se sirven crudos o poco cocidos o contienen (o pueden contener) ingredientes crudos o poco cocidos y también una declaración recordatoria como «consumir carnes, aves, mariscos crudos o poco cocidos», el pescado o los huevos pueden aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si tiene ciertas afecciones médicas, infracción prioritaria 7-42-090

Fuente: chicago.gov