CulichiTown Chicago, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL 60652, USA
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Fecha del informe: 13 de diciembre de 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: 2-101. 11: foto sin certificado de gerente certificado de la ciudad de Chicago. En lugar de obtener y mantener
2. Certificado de saneamiento del
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: 2-101. 11: foto sin certificado de gerente certificado de la ciudad de Chicago. En lugar de obtener y mantener
2. Certificado de saneamiento del
servicio de alimentos de la ciudad de Chicago
- comentarios: 2-101. 11 comentarios del inspector: no se ha publicado ningún certificado de gerente certificado válido de la ciudad de Chicago, ni el gerente está de guardia mientras manipula alimentos de TCS (camarones, arroz). En lugar de tener el certificado original y el monseñor de guardia en todo momento. Citación emitida el 38-07-2012: fundación prioritaria
25. Se ofrece un aviso al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: 3-603. 11 comentarios del inspector: falta la divulgación del aviso al consumidor en el menú. Se le indica que revele en el menú qué alimentos (p. ej. Filete) se puede pedir cocinado o cocinado a pedido y qué alimentos están crudos (sushi, camarones, aguachiles) con un asterisco junto a esos productos específicos; y luego marcándolos con un asterisco en una nota a pie de página que indique que estos productos se sirven crudos o poco cocidos o que contienen (o pueden contener) ingredientes crudos o poco cocidos y también una declaración recordatorio como «el consumo de carnes, aves, mariscos, mariscos o huevos crudos o poco cocidos» puede aumentar su riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si tiene ciertas afecciones médicas infracción de prioridad 7-38-005
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios:: 6-501. 111 comentarios del inspector: se observaron más de 30 moscas vivas de la fruta en la zona del bar y en el área de preparación trasera. En lugar de eliminar todas las moscas, limpie y desinfecte las áreas afectadas. Citación emitida el 7-38-020 (a). Comuníquese con el control de plagas para solicitar el servicio. Fundación prioritaria
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: 4-101. 11 (b, c, d, e) comentarios del inspector: vasos para beber de cerámica/arcilla en el sitio. En su lugar, garantizar que los vasos estén libres de plomo o tengan niveles seguros de plomo y mantener la documentación al respecto en el sitio; o retirar los vasos de las instalaciones
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 12 comentarios del inspector: el piso se drena por completo, no está limpio, hay demasiados escombros y está muy manchado. Paredes en toda la zona de preparación con comida derramada, salpicaduras. En lugar de limpiarlos y mantenerlos
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
- comentarios: 2-102. 13 comentarios del inspector: falta un comprobante de la formación de manipuladores de alimentos para todos los empleados. En su lugar, obtener capacitación y mantener la certificación in situ
Fuente: chicago.gov
- comentarios: 2-101. 11 comentarios del inspector: no se ha publicado ningún certificado de gerente certificado válido de la ciudad de Chicago, ni el gerente está de guardia mientras manipula alimentos de TCS (camarones, arroz). En lugar de tener el certificado original y el monseñor de guardia en todo momento. Citación emitida el 38-07-2012: fundación prioritaria
25. Se ofrece un aviso al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: 3-603. 11 comentarios del inspector: falta la divulgación del aviso al consumidor en el menú. Se le indica que revele en el menú qué alimentos (p. ej. Filete) se puede pedir cocinado o cocinado a pedido y qué alimentos están crudos (sushi, camarones, aguachiles) con un asterisco junto a esos productos específicos; y luego marcándolos con un asterisco en una nota a pie de página que indique que estos productos se sirven crudos o poco cocidos o que contienen (o pueden contener) ingredientes crudos o poco cocidos y también una declaración recordatorio como «el consumo de carnes, aves, mariscos, mariscos o huevos crudos o poco cocidos» puede aumentar su riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si tiene ciertas afecciones médicas infracción de prioridad 7-38-005
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios:: 6-501. 111 comentarios del inspector: se observaron más de 30 moscas vivas de la fruta en la zona del bar y en el área de preparación trasera. En lugar de eliminar todas las moscas, limpie y desinfecte las áreas afectadas. Citación emitida el 7-38-020 (a). Comuníquese con el control de plagas para solicitar el servicio. Fundación prioritaria
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: 4-101. 11 (b, c, d, e) comentarios del inspector: vasos para beber de cerámica/arcilla en el sitio. En su lugar, garantizar que los vasos estén libres de plomo o tengan niveles seguros de plomo y mantener la documentación al respecto en el sitio; o retirar los vasos de las instalaciones
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 12 comentarios del inspector: el piso se drena por completo, no está limpio, hay demasiados escombros y está muy manchado. Paredes en toda la zona de preparación con comida derramada, salpicaduras. En lugar de limpiarlos y mantenerlos
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
- comentarios: 2-102. 13 comentarios del inspector: falta un comprobante de la formación de manipuladores de alimentos para todos los empleados. En su lugar, obtener capacitación y mantener la certificación in situ
Fuente: chicago.gov
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Pizza Hut, Boulevard Curé-Labelle, Laval, Quebec, Canadá
hace 1 semana •reported by user-nhmhx259
Me comí 3 picos de cada 8 alrededor de las 17:00 y luego, entre las 19:00 y las 20:30 ¡náuseas, diarrea y vómitos!
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
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Pedí un tazón de barbacoa con frijoles negros, arroz pinto, blanco e integral, maíz, chile y lechuga, crema agria y guacamole. Me lo comí hace unas 20 horas y fue lo último que comí. Esta mañana también he estado vomitando sin parar con diarrea durante alrededor de 2 horas hasta ahora.
| Síntomas: Diarrea, Vómitos
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Mi novio y mi sobrina abuela comieron fresas a las 10 de la noche de ayer y han estado vomitando y les duele la barriga.
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| Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago
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Se retira del mercado l'Atelier du Logelbach Choucroute de la mer debido a la presencia de Listeria
hace 1 semana •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
L'atelier du Logelbach ha retirado del mercado su producto «Choucroute de la Mer» debido a la presencia de gérmenes microbiológicos. El producto se distribuyó en Logelbach, Wintzenheim, a través de E. Leclerc Wintzenheim. La retirada se inició tras la detección de Listeria monocytogenes, la bacteria responsable de
la listeriosis.
El producto retirado del mercado es:
- Choucroute de la Mer
- Marca: l'Atelier du Logelbach.
- El producto viene en dos tamaños
- Identificado por: GTIN 0232171000000 y GTIN 0207298000000
- Fecha de caducidad máxima del 15/04/2024.
- El producto se vendió entre el 11/04/2024 y el 15/04/2024.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr
El producto retirado del mercado es:
- Choucroute de la Mer
- Marca: l'Atelier du Logelbach.
- El producto viene en dos tamaños
- Identificado por: GTIN 0232171000000 y GTIN 0207298000000
- Fecha de caducidad máxima del 15/04/2024.
- El producto se vendió entre el 11/04/2024 y el 15/04/2024.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr
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Se retira el ketchup Boulangerie Laurentide debido a la presencia de mostaza no declarada
hace 2 semanas •source www.quebec.ca
Recall notice
Boulangerie Laurentide, una empresa con sede en Quebec, ha retirado del mercado sus productos de ketchup debido a la presencia no declarada de mostaza. El retiro afecta a todos los lotes del producto distribuidos en su establecimiento ubicado en 321, rue Félix-Antoine-Savard, en Les Éboulements. El problema
se descubrió durante los controles de rutina realizados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPAQ). Hasta el momento, no se ha informado a MAPAQ de ningún caso de reacciones alérgicas asociadas con el consumo de estos alimentos.
El retiro incluye los productos «salsa de tomate de frutas» y «salsa de tomate verde». Ambos productos se venden en frascos de vidrio de formato unitario con tapas metálicas. El retiro se aplica a todos los lotes que no incluyen la mención de la presencia de mostaza en la etiqueta.
No consuma productos retirados del mercado a los que sea alérgico o sensible, ya que pueden provocar una reacción grave o mortal; y no sirva, use, venda ni distribuya los productos retirados del mercado.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
El retiro incluye los productos «salsa de tomate de frutas» y «salsa de tomate verde». Ambos productos se venden en frascos de vidrio de formato unitario con tapas metálicas. El retiro se aplica a todos los lotes que no incluyen la mención de la presencia de mostaza en la etiqueta.
No consuma productos retirados del mercado a los que sea alérgico o sensible, ya que pueden provocar una reacción grave o mortal; y no sirva, use, venda ni distribuya los productos retirados del mercado.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
1
Jimmy Dean, Long Beach, WA, EE. UU.
hace 1 semana •reported by user-bbkr5192
Compré galletas de salchicha Jimmy Dean y unos tazones para huevos. Las galletas están mohosas, al igual que los huevos en uno de los tres tazones de desayuno. Intenté informar a la empresa pero no pude enviarlo. Esto ya ha sucedido antes, así que he terminado con esta empresa.
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Pret A Manger, Cabot Circus, Broadmead, Bristol, Reino Unido
hace 1 semana •reported by user-yrtp9275
Me comí una tostada de queso y una mousse de chocolate. Sentí náuseas todo el día después de comerla. Durante la noche estaba vomitando.
| Síntomas: Náusea, Vómitos, Escalofríos
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Little Caesars Bravo, Avenida Nicolás Bravo, Jorge Almada, Culiacán Rosales, Sin., México
hace 4 días •reported by user-ytpp4868
Suspected food poisoning. Symptoms: Náuseas, Vómitos, Dolor de cabeza
Suspected source: Pizza pepperoni Litle caesar
Onset: Menos de 4 horas
Duration: 4 a 12 horas
Sick: 2 personas
Additional information: El queso sabía un poco más fuerte de lo normal pero no sé si eso tenga algo
Suspected source: Pizza pepperoni Litle caesar
Onset: Menos de 4 horas
Duration: 4 a 12 horas
Sick: 2 personas
Additional information: El queso sabía un poco más fuerte de lo normal pero no sé si eso tenga algo
de malo
| Síntomas: Náusea, Vómitos, Cefalea, Dolor de estómago
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