Informe de seguridad alimentaria: D'agostino's Ii, 752 N Ogden Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60642 Illinois, United States

Los inspectores encontraron importantes violaciones a la seguridad alimentaria durante la inspección. Aproximadamente 1,8 kg de lasaña porcionada y 1,1 kg de pasta se almacenaron en un refrigerador sin las etiquetas de fecha requeridas para alimentos preparados conservados por más de 24 horas; los alimentos fueron desechados voluntariamente y se emitió una citación. Los inspectores también encontraron que las violaciones anteriores no habían sido corregidas, incluyendo pisos del sótano dañados y pisos, paredes y techos sucios en las áreas de almacenamiento y preparación del sótano; se emitió una citación por este problema reincidente.

Los hallazgos adicionales incluyeron trapos de limpieza sucios no almacenados correctamente entre usos, juntas del refrigerador dañadas con residuos de alimentos secos, acumulación similar a moho en las paredes, el techo, los estantes y las mangueras del sistema de tiro del refrigerador de acceso directo, y polvo y suciedad excesivos en un ventilador dentro del refrigerador de acceso directo.

Fecha del informe: 21 de julio de 2026

Fuente: chicago.gov