D'Agostino's Pizza and Pub Ogden, 752 N Ogden Ave, Chicago, IL 60642, USA
Último informe:
Fecha del informe: 8 de enero de 2024
25. Asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se observó ninguna divulgación ni recordatorio al consumidor en el menú en línea/qr para alimentos crudos o poco cocidos. La gerencia recibió instrucciones de revelar o …
25. Asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se observó ninguna divulgación ni recordatorio al consumidor en el menú en línea/qr para alimentos crudos o poco cocidos. La gerencia recibió instrucciones de revelar o …
describir qué alimentos se pueden pedir crudos o poco cocidos y vincular esos productos a la declaración recordatoria del menú. Debe añadir la siguiente frase antes del recordatorio: «estos alimentos se pueden pedir crudos o poco cocidos o pueden contener ingredientes crudos o poco cocidos». infracción básica prioritaria 7-38-005.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 50 pequeños insectos voladores vivos en las paredes y el techo del área de preparación de alimentos del sótano y en el baño de los empleados. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de las plagas. Violación de Priority Foundation 7-38-020 (a). Citación emitida.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: el baño de empleados del sótano carece de un dispositivo de cierre automático. La gerencia ordenó instalar un dispositivo de cierre automático en la puerta del baño.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: limpie el techo y las paredes del área de preparación de alimentos del sótano. Limpia la pared detrás del horno de pizza.
60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: la infracción principal anterior del informe #2569161 del 23 de abril no se corrigió: 57: encontró a algunos empleados con certificados de manipulación de alimentos caducados. Se le indicó que obtuviera capacitación y mantuviera la verificación in situ. Violación de Priority Foundation 7-42-090. Citación emitida.
Fuente: chicago.gov
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 50 pequeños insectos voladores vivos en las paredes y el techo del área de preparación de alimentos del sótano y en el baño de los empleados. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de las plagas. Violación de Priority Foundation 7-38-020 (a). Citación emitida.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: el baño de empleados del sótano carece de un dispositivo de cierre automático. La gerencia ordenó instalar un dispositivo de cierre automático en la puerta del baño.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: limpie el techo y las paredes del área de preparación de alimentos del sótano. Limpia la pared detrás del horno de pizza.
60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: la infracción principal anterior del informe #2569161 del 23 de abril no se corrigió: 57: encontró a algunos empleados con certificados de manipulación de alimentos caducados. Se le indicó que obtuviera capacitación y mantuviera la verificación in situ. Violación de Priority Foundation 7-42-090. Citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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D'Agostino's Pizza and Pub Ogden, 752 N Ogden Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año
Fecha del informe: 4 de enero de 2023
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: la persona a cargo no tiene un certificado de saneamiento actual del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago publicado mientras se preparan …
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: la persona a cargo no tiene un certificado de saneamiento actual del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago publicado mientras se preparan …
los alimentos de TCS. Se le indica que obtenga y mantenga la verificación in situ en todo momento. Infracción básica prioritaria 7-38-012. Citación emitida.
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: debe colocar letreros sobre el lavado de manos en todos los fregaderos de lavado de manos, manténgalos.
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observé los siguientes alimentos fríos de TCS a temperaturas inadecuadas en una hielera de preparación frente al horno de pizza: charcutería (50, 1 °F), queso (48 °F), pollo cocido (42, 8 °F), hamburguesa (50, 2 °F). Valor aproximado de 20 dólares, 15 libras. El gerente desechó y desnaturalizó voluntariamente los alimentos. Se le indica que mantenga los alimentos fríos con TCS a 41 °F o menos en todo momento. Se emitió una citación por infracción de prioridad 7-38-005. Porque.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos con los nombres comunes de los alimentos: harina, azúcar, etc. cuando los alimentos se hayan retirado del embalaje original. Se le indica que mantenga.
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: se encontró una cuchara de hielo guardada dentro de una hielera en la barra donde el mango toca el hielo que se usa para el consumo humano. Se le indica que almacene y mantenga adecuadamente.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se encontró que faltaba la base de la pared en el área de preparación debajo del extintor. Se le indica que proporcione y mantenga.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: encontré restos de comida en la pared detrás del fregadero de 2 compartimentos en el sótano, en la pared detrás de la máquina de platos y dentro de la máquina de hielo en el sótano. Se le indica que limpie todo lo anterior y lo mantenga.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: se encontró la luz correcta en mal estado en la campana de ventilación de la cocina. Se le indica que repare, reemplace y mantenga.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
- comentarios: encontré a algunos empleados con certificados de manipulador de alimentos vencidos. Se le indicó que recibiera capacitación y mantuviera la verificación in situ.
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: se requieren certificados de alérgenos para todos los empleados que tengan un certificado de saneamiento alimentario de la ciudad de Chicago. Se le indicó que obtuviera capacitación y conservara el certificado in situ.
Fuente: chicago.gov
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: debe colocar letreros sobre el lavado de manos en todos los fregaderos de lavado de manos, manténgalos.
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observé los siguientes alimentos fríos de TCS a temperaturas inadecuadas en una hielera de preparación frente al horno de pizza: charcutería (50, 1 °F), queso (48 °F), pollo cocido (42, 8 °F), hamburguesa (50, 2 °F). Valor aproximado de 20 dólares, 15 libras. El gerente desechó y desnaturalizó voluntariamente los alimentos. Se le indica que mantenga los alimentos fríos con TCS a 41 °F o menos en todo momento. Se emitió una citación por infracción de prioridad 7-38-005. Porque.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos con los nombres comunes de los alimentos: harina, azúcar, etc. cuando los alimentos se hayan retirado del embalaje original. Se le indica que mantenga.
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: se encontró una cuchara de hielo guardada dentro de una hielera en la barra donde el mango toca el hielo que se usa para el consumo humano. Se le indica que almacene y mantenga adecuadamente.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se encontró que faltaba la base de la pared en el área de preparación debajo del extintor. Se le indica que proporcione y mantenga.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: encontré restos de comida en la pared detrás del fregadero de 2 compartimentos en el sótano, en la pared detrás de la máquina de platos y dentro de la máquina de hielo en el sótano. Se le indica que limpie todo lo anterior y lo mantenga.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: se encontró la luz correcta en mal estado en la campana de ventilación de la cocina. Se le indica que repare, reemplace y mantenga.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
- comentarios: encontré a algunos empleados con certificados de manipulador de alimentos vencidos. Se le indicó que recibiera capacitación y mantuviera la verificación in situ.
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: se requieren certificados de alérgenos para todos los empleados que tengan un certificado de saneamiento alimentario de la ciudad de Chicago. Se le indicó que obtuviera capacitación y conservara el certificado in situ.
Fuente: chicago.gov
1.6K
Informes interesantes recientes
Alerta: No consuma semillas/granos de albaricoque Iqbal y Nazo debido al riesgo de cianuro
hace 4 semanas •source recalls-rappels.canada.ca
Estallido
Las marcas de semillas y granos de albaricoque de Iqbal y Nazo pueden causar intoxicación por cianuro. Los productos afectados se han distribuido a nivel nacional y se venden principalmente al por menor. Hasta la fecha, no se ha notificado ninguna enfermedad.
Los productos retirados del mercado …
Los productos retirados del mercado …
son Apricot Seed y Nazo Apricot Kernels de Iqbal, con los detalles siguientes:
- Producto: Semillas de albaricoque de Iqbal, tamaño: 200 g, UPC: 990010500112.
- Producto: Semillas de albaricoque de Iqbal, tamaño: 400 g, UPC: 990010500129.
- Producto: granos de albaricoque Nazo, tamaño: 200 g, UPC: 990005246704.
- Producto: granos de albaricoque Nazo, tamaño: 400 g, UPC: 990005241730.
- Producto: granos de albaricoque Nazo, tamaño: 400 g, UPC: 990005246698.
- Producto: granos de albaricoque Nazo, tamaño: 10 kg, código: artículo #1010; lote: 20231024.
La retirada se actualizó por última vez el 15 de marzo de 2024 y la notificación original se publicó el 20 de marzo de 2024. La empresa que retira el mercado es Nazo Food Products.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, además de permitir una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: recalls-rappels.canada.ca
- Producto: Semillas de albaricoque de Iqbal, tamaño: 200 g, UPC: 990010500112.
- Producto: Semillas de albaricoque de Iqbal, tamaño: 400 g, UPC: 990010500129.
- Producto: granos de albaricoque Nazo, tamaño: 200 g, UPC: 990005246704.
- Producto: granos de albaricoque Nazo, tamaño: 400 g, UPC: 990005241730.
- Producto: granos de albaricoque Nazo, tamaño: 400 g, UPC: 990005246698.
- Producto: granos de albaricoque Nazo, tamaño: 10 kg, código: artículo #1010; lote: 20231024.
La retirada se actualizó por última vez el 15 de marzo de 2024 y la notificación original se publicó el 20 de marzo de 2024. La empresa que retira el mercado es Nazo Food Products.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, además de permitir una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: recalls-rappels.canada.ca
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Jack in the Box, South Gaffey Street, San Pedro, California, EE. UU.
hace 2 semanas •reported by user-qjrky963
Fui a Jack in the Box a las 9 de la noche después de salir de la iglesia. Pedí 2 tacos, 2 sándwiches de pollo y 1 tarta pequeña de chocolate. Después de llegar a casa, mi mejilla derecha estaba hinchada en un área pequeña. A la
…
mañana siguiente me desperté con un dolor de garganta enorme. No pensé mucho, pensé que era un dolor de garganta normal. Además, lo último que comí fue lo último que comí y lo único después de 6 horas de separación de mi primera comida en casa. El día 3 fue cuando tuve que ir al hospital porque no era un dolor de garganta común. Me dijeron que tenía faringitis estreptocócica debido a las bacterias causadas por comer algo antihigiénico. ¡Hago este informe porque quiero que sepan lo grave que es esto!
. Eran las 9 de la noche cenando en el interior. Era a las 9 de la noche cenando en el interior | Síntomas: Dolor de garganta, hinchazón
. Eran las 9 de la noche cenando en el interior. Era a las 9 de la noche cenando en el interior | Síntomas: Dolor de garganta, hinchazón
31
Nando's Westfield London, Ariel Way, Londres, Reino Unido
hace 1 semana •reported by user-ttkb1631
ayer el pollo crudo de las partes del pollo de Nando en mis patatas fritas cargadas estaba crudo y me tragué un poco sin darme cuenta y ahora tengo síntomas de intoxicación alimentaria. Me las arreglé para sacar un poco del pollo y fue entonces cuando vi que estaba crudo.
| Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos
946
Greenhouse Farm, Glasgow, KY, EE. UU.
hace 1 semana •reported by user-bcck7571
Lechuga crujiente Earthbound Farm Greenhouse
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago
17
Hotdogs, Sam's Club, Sams Drive, Watertown, Nueva York, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-ptzth868
Mi esposo y yo pedimos salchichas y está bien, pero he estado vomitando y teniendo diarrea durante las últimas 4 horas. Y creo que era de la salsa de chucrut o pepinillos porque esa es la única diferencia entre lo que comí y lo que comió mi esposo.
| Síntomas: Diarrea, Vómitos
22
Pollo del lunes por la noche
| Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos
286
Little Caesars Pizza, Limonite Avenue, Jurupa Valley, California, EE. UU.
hace 3 semanas •reported by user-hnykw832
Me di cuenta de que unas horas después de comer pizza, alitas y pan con queso, tuve diarrea y dolor de estómago, esto fue el viernes y todavía ocurre hoy es domingo.
| Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago
702
Wawa, Route 36, Hazlet, Nueva Jersey, EE. UU.
hace 5 días •reported by user-twgjn568
Ayer, quesadilla de pollo de wawa, mi hijo ha tenido un dolor miserable solo unas horas después de comer una quesadilla de pollo de Wawa of Hazlet, Nueva Jersey, en la ruta 36. Ha estado vomitando casi sin parar y tiene un dolor terrible, no ha podido
…
comer nada más ni dormir toda la noche. Han sido 24 horas de sufrimiento para él
Ha estado sucediendo durante casi veinticuatro horas y estamos considerando ir a la sala de emergencias y debido a que falta al trabajo y debido a la interrupción de sus actividades físicas, quiere solicitar una compensación. Es miserable y ha sufrido mucho. No ha podido comer ni descansar realmente. Estamos intentando averiguar cómo gestionar esto. Pero una cosa es segura. Sabemos que esta intoxicación alimentaria proviene de Wawa. ¿Y? Quiere que se le compense. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Otro
Ha estado sucediendo durante casi veinticuatro horas y estamos considerando ir a la sala de emergencias y debido a que falta al trabajo y debido a la interrupción de sus actividades físicas, quiere solicitar una compensación. Es miserable y ha sufrido mucho. No ha podido comer ni descansar realmente. Estamos intentando averiguar cómo gestionar esto. Pero una cosa es segura. Sabemos que esta intoxicación alimentaria proviene de Wawa. ¿Y? Quiere que se le compense. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Otro
113
In-N-Out Burger, Van Buren Boulevard, Riverside, California, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-hprvw427
El dolor de estómago y el agua que me salía del culo poco después de comer una hamburguesa con queso al estilo proteico con chiles cortados y patatas fritas también estaban muy saladas
| Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago
176
Salami con ajo Salumificio Flli Scapocchin SRL retirado del mercado debido a la presencia de Listeria
hace 2 días •source www.salute.gov.it
Recall notice
Salumificio Flli Scapocchin SRL ha retirado del mercado su salami local con ajo debido a la presencia de Listeria Monocytogenes. El producto se ha distribuido en todo el país.
El producto retirado del mercado lleva la marca Salumificio Flli Scapocchin SRL, llamado Local Salami with Garlic. El …
El producto retirado del mercado lleva la marca Salumificio Flli Scapocchin SRL, llamado Local Salami with Garlic. El …
producto viene en tamaños que van desde 600 g a 800 g, y se vende por peso. El número de lote del producto retirado es 165/24. No se proporcionaron el UPC ni la fecha de caducidad.
Se pide a los consumidores que no consuman el producto y devuelvan los productos al punto de compra.
En caso de que tenga síntomas de Listeria monocytogenes, es importante que lo notifique. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.salute.gov.it
Se pide a los consumidores que no consuman el producto y devuelvan los productos al punto de compra.
En caso de que tenga síntomas de Listeria monocytogenes, es importante que lo notifique. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.salute.gov.it
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