D'Agostino's Pizza and Pub Ogden, 752 N Ogden Ave, Chicago, IL 60642, USA
Dernier rapport:
Date du rapport : 8 janvier 2024
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune notification aux consommateurs et aucune déclaration de rappel n'ont été observées sur le menu en ligne/QR pour les aliments crus ou insuffisamment cuits. La direction …
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune notification aux consommateurs et aucune déclaration de rappel n'ont été observées sur le menu en ligne/QR pour les aliments crus ou insuffisamment cuits. La direction …
a été chargée de divulguer ou de décrire les aliments qui peuvent être commandés crus ou insuffisamment cuits et de lier ces aliments à la déclaration de rappel figurant sur le menu. Vous devez ajouter la phrase suivante avant la déclaration de rappel : « ces aliments peuvent être commandés crus ou pas assez cuits ou peuvent contenir des ingrédients crus ou pas assez cuits ». Violation du fondement prioritaire 7-38-005.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 50 petits insectes volants vivants ont été observés sur les murs et le plafond de la zone de préparation des aliments du sous-sol et des toilettes des employés. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité des ravageurs. Violation de base prioritaire 7-38-020 (a). Citation émise.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : les toilettes des employés du sous-sol ne sont pas équipées d'un dispositif de porte à fermeture automatique. La direction a demandé d'installer un dispositif de fermeture automatique sur la porte des toilettes.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : nettoyez le plafond et les murs de la zone de préparation des aliments du sous-sol. Nettoyez le mur derrière le four à pizza.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violation majeure précédente figurant dans le rapport #2569161 du 1/4/23 non corrigée : 57 - a trouvé des employés avec des certificats de manipulation des aliments expirés. Il a été demandé d'obtenir une formation et de maintenir la vérification sur place. Violation de base prioritaire 7-42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 50 petits insectes volants vivants ont été observés sur les murs et le plafond de la zone de préparation des aliments du sous-sol et des toilettes des employés. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité des ravageurs. Violation de base prioritaire 7-38-020 (a). Citation émise.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : les toilettes des employés du sous-sol ne sont pas équipées d'un dispositif de porte à fermeture automatique. La direction a demandé d'installer un dispositif de fermeture automatique sur la porte des toilettes.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : nettoyez le plafond et les murs de la zone de préparation des aliments du sous-sol. Nettoyez le mur derrière le four à pizza.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violation majeure précédente figurant dans le rapport #2569161 du 1/4/23 non corrigée : 57 - a trouvé des employés avec des certificats de manipulation des aliments expirés. Il a été demandé d'obtenir une formation et de maintenir la vérification sur place. Violation de base prioritaire 7-42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
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Date du rapport : 4 janvier 2023
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat sanitaire actuel de la ville de Chicago publié pendant la préparation des aliments TCS. Il est demandé d'obtenir et de …
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat sanitaire actuel de la ville de Chicago publié pendant la préparation des aliments TCS. Il est demandé d'obtenir et de …
maintenir la vérification sur place à tout moment. Violation de la base de priorité 7-38-012. Citation émise.
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit installer des panneaux de lavage des mains sur tous les éviers de lavage des mains, entretenir.
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai observé les aliments froids suivants à des températures inappropriées dans une glacière située en face du four à pizza : charcuterie (50, 1 f), fromage (48 °F), poulet cuit (42, 8 °F), hamburger (50, 2 °F). Valeur approximative 20$, 15 livres. Le gérant a volontairement jeté et dénaturé de la nourriture. Il est demandé de conserver les aliments TCS froids à 41 °F ou moins en tout temps. Violation de priorité 7-38-005 : citation émise. Cos.
37. Nourriture correctement étiquetée ; contenant d'origine
- commentaires : les récipients de conservation des aliments doivent être étiquetés avec des noms alimentaires courants : farine, sucre, etc. Lorsque les aliments ont été retirés de leur emballage d'origine. Il a été demandé de maintenir.
43. Ustensiles en cours d'utilisation : rangés correctement
- commentaires : cuillère à glace trouvée entreposée dans la glacière d'un bar dont le manche touche de la glace, utilisée pour la consommation humaine. Il est demandé de stocker et d'entretenir correctement.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a trouvé une base murale manquante dans la zone de préparation sous un extincteur. Chargé de fournir et de maintenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a trouvé des débris alimentaires sur le mur derrière un évier à 2 compartiments au sous-sol, un mur derrière une machine à vaisselle et à l'intérieur d'une machine à glaçons au sous-sol. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir tout ce qui précède.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : j'ai trouvé la bonne lumière en mauvais état sur la hotte de ventilation de la cuisine. Il est demandé de réparer/remplacer et d'entretenir.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont reçu une formation de manipulateur d'aliments
- commentaires : j'ai trouvé des employés dont les certificats de manipulateur d'aliments étaient expirés. Il a été demandé de suivre une formation et de maintenir la vérification sur place.
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : des certificats d'allergènes sont requis pour tous les employés titulaires d'un certificat d'hygiène alimentaire de la ville de Chicago. Il est demandé de suivre une formation et de conserver le certificat sur place.
Une source : chicago.gov
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit installer des panneaux de lavage des mains sur tous les éviers de lavage des mains, entretenir.
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai observé les aliments froids suivants à des températures inappropriées dans une glacière située en face du four à pizza : charcuterie (50, 1 f), fromage (48 °F), poulet cuit (42, 8 °F), hamburger (50, 2 °F). Valeur approximative 20$, 15 livres. Le gérant a volontairement jeté et dénaturé de la nourriture. Il est demandé de conserver les aliments TCS froids à 41 °F ou moins en tout temps. Violation de priorité 7-38-005 : citation émise. Cos.
37. Nourriture correctement étiquetée ; contenant d'origine
- commentaires : les récipients de conservation des aliments doivent être étiquetés avec des noms alimentaires courants : farine, sucre, etc. Lorsque les aliments ont été retirés de leur emballage d'origine. Il a été demandé de maintenir.
43. Ustensiles en cours d'utilisation : rangés correctement
- commentaires : cuillère à glace trouvée entreposée dans la glacière d'un bar dont le manche touche de la glace, utilisée pour la consommation humaine. Il est demandé de stocker et d'entretenir correctement.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a trouvé une base murale manquante dans la zone de préparation sous un extincteur. Chargé de fournir et de maintenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a trouvé des débris alimentaires sur le mur derrière un évier à 2 compartiments au sous-sol, un mur derrière une machine à vaisselle et à l'intérieur d'une machine à glaçons au sous-sol. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir tout ce qui précède.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : j'ai trouvé la bonne lumière en mauvais état sur la hotte de ventilation de la cuisine. Il est demandé de réparer/remplacer et d'entretenir.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont reçu une formation de manipulateur d'aliments
- commentaires : j'ai trouvé des employés dont les certificats de manipulateur d'aliments étaient expirés. Il a été demandé de suivre une formation et de maintenir la vérification sur place.
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : des certificats d'allergènes sont requis pour tous les employés titulaires d'un certificat d'hygiène alimentaire de la ville de Chicago. Il est demandé de suivre une formation et de conserver le certificat sur place.
Une source : chicago.gov
1.6K
Rapports intéressants récents
Dunkin', Holt Road, Holt, Michigan, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-njtf1992
J'ai commandé les wraps pour le réveil avec un rafraîchissement à la fraise et je suis tombée très malade au début. J'ai cru que j'avais juste la nausée avant de commencer à parler et à vomir au hasard tout ce que je mangeais chez Dunkin' Donuts et cela m'a aussi donné de la diarrhée en même temps 🤢
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons
37
Rappel de Produits Eden Empanadas en raison de la présence d'œufs
il y a 4 semaines •source www.quebec.ca
Recall notice
Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal et l'entreprise Produits Eden, a émis un rappel d'empanadas préparées. Le rappel est dû à la présence non déclarée d'œufs, qui
…
présente un risque pour les consommateurs allergiques aux œufs. Le problème a été découvert lors d'inspections de routine effectuées par le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal. L'entreprise procède actuellement au rappel des produits. Il convient de noter qu'aucun cas de réaction allergique associé à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.
Le produit rappelé est l'empanada préparée et vendue par Produits Eden. Les empanadas étaient vendues dans un plateau en plastique recouvert d'un film plastique transparent. Les détails spécifiques incluent le nom de marque « Produits Eden », la taille/le poids non spécifiés, les détails du lot non fournis, le CUP non indiqué et aucune date de péremption mentionnée. La quantité exacte de produits rappelés n'a pas été indiquée.
Empanadas rappelées :
- Empanadas aux épinards. Pack de 2 unités Lot rappelé : Tous les lots non étiquetés comme contenant des œufs
- Empanadas au poulet. Pack de 2 unités Lot rappelé : Tous les lots non étiquetés comme contenant des œufs
- Trois empanadas au fromage. Pack de 2 unités Lot rappelé : Tous les lots non étiquetés comme contenant des œufs
Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas de produits rappelés. Vous devez le retourner à l'établissement où vous l'avez acheté.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
Le produit rappelé est l'empanada préparée et vendue par Produits Eden. Les empanadas étaient vendues dans un plateau en plastique recouvert d'un film plastique transparent. Les détails spécifiques incluent le nom de marque « Produits Eden », la taille/le poids non spécifiés, les détails du lot non fournis, le CUP non indiqué et aucune date de péremption mentionnée. La quantité exacte de produits rappelés n'a pas été indiquée.
Empanadas rappelées :
- Empanadas aux épinards. Pack de 2 unités Lot rappelé : Tous les lots non étiquetés comme contenant des œufs
- Empanadas au poulet. Pack de 2 unités Lot rappelé : Tous les lots non étiquetés comme contenant des œufs
- Trois empanadas au fromage. Pack de 2 unités Lot rappelé : Tous les lots non étiquetés comme contenant des œufs
Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas de produits rappelés. Vous devez le retourner à l'établissement où vous l'avez acheté.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
116
Food Lion, South Broadway Street, Forest City, Caroline du Nord, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-vpxkn463
J'ai acheté Amys Pad Tai au Food Lion Forest City, en Caroline du Nord, je l'ai mangé vers midi. À minuit, je vomissais toutes les 45 minutes tout au long de la nuit jusqu'au matin. C'était horrible !
| Symptômes: Vomissements
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Rappel de plats de viande de Nordest Butchery en raison de la présence d'allergènes non déclarés
il y a 1 semaine •source www.quebec.ca
Recall notice
Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec Nordest Butchery, a émis un rappel pour plusieurs de ses produits en raison de la présence d'allergènes non déclarés. Les produits, qui contiennent du soja, des sulfites, des arachides ou des noix, ont été
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vendus sans étiquetage approprié concernant les allergènes. Le problème a été découvert lors d'inspections de routine effectuées par le MAPAQ. Les produits ont été vendus à la boucherie Nordest, à sa boutique du marché Jean-Talon située au 7070, avenue Henri Julien, à Montréal, au Québec, au Canada, et potentiellement via le site Web des Fermes Lufa. Aucune réaction allergique n'a été signalée à ce jour.
Les produits rappelés comprennent les « ailes de poulet au miel et à l'ail » (contenant du soja), les « lanières de bœuf marinées à la coréenne » et les « lanières de poulet marinées à la coréenne » (contenant des sulfites) et le « pain de viande » (contenant potentiellement du soja, des arachides et des noix). Ces articles ont été vendus en format unitaire et tous les lots dépourvus d'informations sur les allergènes sont sujets à rappel. Les produits ont été emballés sous vide dans des sachets en plastique transparent et vendus congelés.
Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas de produits rappelés. Nous vous recommandons de le retourner au magasin où il a été acheté.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
Les produits rappelés comprennent les « ailes de poulet au miel et à l'ail » (contenant du soja), les « lanières de bœuf marinées à la coréenne » et les « lanières de poulet marinées à la coréenne » (contenant des sulfites) et le « pain de viande » (contenant potentiellement du soja, des arachides et des noix). Ces articles ont été vendus en format unitaire et tous les lots dépourvus d'informations sur les allergènes sont sujets à rappel. Les produits ont été emballés sous vide dans des sachets en plastique transparent et vendus congelés.
Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas de produits rappelés. Nous vous recommandons de le retourner au magasin où il a été acheté.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
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QuikTrip, Missouri 7, Blue Springs, Missouri, États-Unis
il y a 5 jours •reported by user-kzmv6586
J'ai été hospitalisée après avoir mangé un poulet, du bacon et du fromage grillé au ranch. Lors de ce voyage rapide, on m'a diagnostiqué une entérite, une forme d'intoxication alimentaire contagieuse. Je vomis depuis 48 heures avec diarrhée, douleurs abdominales, frissons corporels, maux de tête
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux
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Pret a Manger, Departures Road, Horley, Gatwick, Royaume-Uni
il y a 3 semaines •reported by user-cjby9347
Sandwich aux œufs d'hier au Pret a Manger depuis l'aéroport de Gatwich.
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Vertiges
34
Kroger, Atlanta Highway, Loganville, Géorgie, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-ddbw9821
J'ai utilisé deux contenants différents de lait Fairlife 2 % pour faire de la sauce et, les deux fois, cela m'a rendu malade de diarrhée, mon mari et moi. La date d'expiration est le 6/11/24 et le lot 26-207.
| Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac
121
Jamba, West Redondo Beach Boulevard, Gardena, Californie, États-Unis
il y a 2 jours •reported by user-mwrc3291
J'ai commandé un smoothie aloha à l'ananas. J'ai bu environ la moitié en moins d'une heure et j'ai eu de la fièvre et des migraines accompagnées de nausées. J'ai fini par vomir et après avoir pris des AINS, mes maux de tête et ma fièvre ont diminué.
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Je ne bois que de l'eau depuis et tout au long de la journée (j'ai acheté du jus de Jamba vers midi), je n'ai rien réussi à me maintenir. J'ai la nausée pendant un moment, puis je finis par vomir et je me sens mieux pendant un moment.
| Symptômes: Nausée, Vomissements, Fièvre, Maux, Migraine
1.0K
Little Caesars, Boulevard Miguel Hidalgo, Villa Insurgentes, Leon de los Aldama, Gto., Mexique
il y a 2 semaines •reported by user-hbqxj779
Hier soir, j'ai acheté de la pizza Litlle Cesar et j'ai passé toute la matinée avec beaucoup de maux d'estomac, de diarrhée, de frissons et de nausées. 5 avril 2024 Pizza Litlle Cesar Seulement, je ressens beaucoup de douleurs à l'estomac et aux jambes à cause de la diarrhée.
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Frissons, Douleur d'estomac
4
Baja's Fresh Grill, Reservoir Avenue, Cranston, Rhode Island, États-Unis
il y a 6 jours •reported by user-dcyq7174
Le 13/04/24 à 23h01, j'ai commandé au comptoir de style grill/buffet. Un bol composé de riz et de haricots, de légumes verts, d'une petite quantité de frites cali et de carnitas/porc. Nous sommes le 16 avril et je souffre toujours de la moitié des symptômes. J'ai enfin
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pu boire de l'eau aujourd'hui, même si cela affecte toujours mon estomac de toutes les manières. Première et dernière fois en tant que client.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Autre chose, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons, Maux
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