D'Agostino's Pizza and Pub Ogden, 752 N Ogden Ave, Chicago, IL 60642, USA
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Datum der Meldung: 8. Januar 2024
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde keine Verbraucherinformation und keine Erinnerungserklärung auf der Online-/QR-Speisekarte für rohe oder ungekochte Lebensmittel beobachtet. Das Management wurde angewiesen, offenzulegen oder zu beschreiben, welche Lebensmittel roh oder ungekocht bestellt werden können, und diese
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde keine Verbraucherinformation und keine Erinnerungserklärung auf der Online-/QR-Speisekarte für rohe oder ungekochte Lebensmittel beobachtet. Das Management wurde angewiesen, offenzulegen oder zu beschreiben, welche Lebensmittel roh oder ungekocht bestellt werden können, und diese
Artikel mit der Erinnerungserklärung auf der Speisekarte zu verknüpfen. Vor der Erinnerungserklärung muss der folgende Satz hinzugefügt werden: „Diese Lebensmittel können roh oder ungekocht bestellt werden oder können rohe oder ungekochte Zutaten enthalten.“ Prioritätsverletzung 7-38-005.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ca. 50 lebende kleine Fluginsekten an den Wänden und an der Decke des Essenszubereitungsbereichs im Keller und im Waschraum der Mitarbeiter beobachtet. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (a). Zitat veröffentlicht.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Im Waschraum der Angestellten im Keller fehlt eine selbstschließende Türvorrichtung. Das Management wies an, eine selbstschließende Türvorrichtung an der Waschraumtür anzubringen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Reinigen Sie die Decke und die Wände des Essenszubereitungsbereichs im Keller. Reinigen Sie die Wand hinter dem Pizzaofen.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Ein früherer Kernverstoß aus dem Bericht #2569161 vom 1.4.23 wurde nicht behoben: 57 - es wurden einige Mitarbeiter mit abgelaufenen Bescheinigungen für Lebensmittelhändler gefunden. Es wurde angewiesen, sich vor Ort schulen zu lassen und die Überprüfung aufrechtzuerhalten. Vorrangige Fundamentverletzung 7-42-090. Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ca. 50 lebende kleine Fluginsekten an den Wänden und an der Decke des Essenszubereitungsbereichs im Keller und im Waschraum der Mitarbeiter beobachtet. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (a). Zitat veröffentlicht.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Im Waschraum der Angestellten im Keller fehlt eine selbstschließende Türvorrichtung. Das Management wies an, eine selbstschließende Türvorrichtung an der Waschraumtür anzubringen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Reinigen Sie die Decke und die Wände des Essenszubereitungsbereichs im Keller. Reinigen Sie die Wand hinter dem Pizzaofen.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Ein früherer Kernverstoß aus dem Bericht #2569161 vom 1.4.23 wurde nicht behoben: 57 - es wurden einige Mitarbeiter mit abgelaufenen Bescheinigungen für Lebensmittelhändler gefunden. Es wurde angewiesen, sich vor Ort schulen zu lassen und die Überprüfung aufrechtzuerhalten. Vorrangige Fundamentverletzung 7-42-090. Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 4. Januar 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Die verantwortliche Person hat kein aktuelles Hygienezertifikat der Stadt Chicago ausgestellt, während die TCS-Lebensmittel zubereitet werden. Angewiesen, jederzeit eine Überprüfung vor Ort einzuholen und aufrechtzuerhalten. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament 7-38-012. Zitat
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Die verantwortliche Person hat kein aktuelles Hygienezertifikat der Stadt Chicago ausgestellt, während die TCS-Lebensmittel zubereitet werden. Angewiesen, jederzeit eine Überprüfung vor Ort einzuholen und aufrechtzuerhalten. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament 7-38-012. Zitat
herausgegeben.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: An allen Handwaschbecken müssen Handwaschschilder angebracht werden, pflegen.
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe die folgenden kalten TCS-Lebensmittel bei falschen Temperaturen in einem Vorbereitungskühler gegenüber dem Pizzaofen beobachtet: Feinkostfleisch (50,1f), Käse (48f), gekochtes Hühnchen (42,8f), Burger (50,2f). Ungefährer Wert 20$, 15 Pfund. Der Manager hat freiwillig Lebensmittel weggeworfen und denaturiert. Angewiesen, kalte TCS-Lebensmittel jederzeit bei 41 F oder weniger aufzubewahren. Prioritätsverletzung 7-38-005 Zitat ausgestellt. Weil.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Lebensmittelbehälter müssen mit gebräuchlichen Lebensmittelbezeichnungen gekennzeichnet werden: Mehl, Zucker usw., wenn Lebensmittel aus der Originalverpackung entfernt wurden. Zur Wartung angewiesen.
43. Utensilien für den Gebrauch: richtig aufbewahrt
- Kommentare: Eisschaufel in der Eiskiste an der Bar gefunden, wo der Griff Eis berührt, das für den menschlichen Verzehr verwendet wurde. Angewiesen, ordnungsgemäß zu lagern und zu warten.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Im Vorbereitungsbereich unter dem Feuerlöscher wurde ein fehlender Wandsockel gefunden. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden Speisereste an der Wand hinter einer 2-Fach-Spüle im Keller, an der Wand hinter der Geschirrmaschine und in der Eismaschine im Keller gefunden. Angewiesen, alles oben Genannte zu reinigen und zu pflegen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: Das richtige Licht wurde bei einer schlechten Reparatur an der Dunstabzugshaube der Küche gefunden. Zur Reparatur/zum Austausch und zur Wartung angewiesen.
57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Ich habe einige Mitarbeiter mit abgelaufenen Lebensmittelhandler-Zertifikaten gefunden. Angewiesen, sich vor Ort schulen zu lassen und die Überprüfung durchzuführen.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Für alle Mitarbeiter, die über ein Zertifikat für Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago verfügen, sind Allergenbescheinigungen erforderlich. Angewiesen, eine Schulung zu absolvieren und das Zertifikat vor Ort aufzubewahren.
Quelle: chicago.gov
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: An allen Handwaschbecken müssen Handwaschschilder angebracht werden, pflegen.
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe die folgenden kalten TCS-Lebensmittel bei falschen Temperaturen in einem Vorbereitungskühler gegenüber dem Pizzaofen beobachtet: Feinkostfleisch (50,1f), Käse (48f), gekochtes Hühnchen (42,8f), Burger (50,2f). Ungefährer Wert 20$, 15 Pfund. Der Manager hat freiwillig Lebensmittel weggeworfen und denaturiert. Angewiesen, kalte TCS-Lebensmittel jederzeit bei 41 F oder weniger aufzubewahren. Prioritätsverletzung 7-38-005 Zitat ausgestellt. Weil.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Lebensmittelbehälter müssen mit gebräuchlichen Lebensmittelbezeichnungen gekennzeichnet werden: Mehl, Zucker usw., wenn Lebensmittel aus der Originalverpackung entfernt wurden. Zur Wartung angewiesen.
43. Utensilien für den Gebrauch: richtig aufbewahrt
- Kommentare: Eisschaufel in der Eiskiste an der Bar gefunden, wo der Griff Eis berührt, das für den menschlichen Verzehr verwendet wurde. Angewiesen, ordnungsgemäß zu lagern und zu warten.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Im Vorbereitungsbereich unter dem Feuerlöscher wurde ein fehlender Wandsockel gefunden. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden Speisereste an der Wand hinter einer 2-Fach-Spüle im Keller, an der Wand hinter der Geschirrmaschine und in der Eismaschine im Keller gefunden. Angewiesen, alles oben Genannte zu reinigen und zu pflegen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: Das richtige Licht wurde bei einer schlechten Reparatur an der Dunstabzugshaube der Küche gefunden. Zur Reparatur/zum Austausch und zur Wartung angewiesen.
57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Ich habe einige Mitarbeiter mit abgelaufenen Lebensmittelhandler-Zertifikaten gefunden. Angewiesen, sich vor Ort schulen zu lassen und die Überprüfung durchzuführen.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Für alle Mitarbeiter, die über ein Zertifikat für Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago verfügen, sind Allergenbescheinigungen erforderlich. Angewiesen, eine Schulung zu absolvieren und das Zertifikat vor Ort aufzubewahren.
Quelle: chicago.gov
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Aktuelle interessante Berichte
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vor 3 Wochen •reported by user-bqwh8292
Habe die Schüssel vor etwa 2 Stunden gegessen und jetzt habe ich mich mehrmals übergeben und hatte in der letzten Stunde auch Durchfall.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen
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vor 4 Tagen •reported by user-ypbmy148
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| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schwäche
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| Symptome: Fieber, Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Krämpfe
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vor 1 Tag •reported by user-fvrx8114
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost
Mutmaßliche Quelle: Huhn
Beginn: 12 bis 24 Stunden
Dauer: mehrere Tage
Krank: Ich
Samstag, 27. April 2023 | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost
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Beginn: 12 bis 24 Stunden
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Samstag, 27. April 2023 | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost
Costco Drummondville, Robert Bernard Street, Drummondville, QC, Kanada
vor 4 Wochen •reported by user-vxhmr157
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Krämpfe
Vermutete Quelle: Rausch, es war sehr gut gekocht
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Zusätzliche Informationen: Ich habe zweimal konsumiert und hatte beide Male Durchfall. Ich habe gefrorene panierte Tintenfische gekauft, ich habe sie nur zweimal gegessen
Vermutete Quelle: Rausch, es war sehr gut gekocht
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Zusätzliche Informationen: Ich habe zweimal konsumiert und hatte beide Male Durchfall. Ich habe gefrorene panierte Tintenfische gekauft, ich habe sie nur zweimal gegessen
und jedes Mal, wenn ich vergiftet war, die ganze Nacht lang Magenschmerzen und Durchfall hatte, erhielt ich danach zumindest eine Rückerstattung für meinen Einkauf.
| Symptome: Durchfall, Krämpfe
13
Capital Pizza, 26th Street, Lubbock, Texas, Vereinigte Staaten
vor 3 Wochen •reported by user-tzcpv146
Ich habe die Pizza „Big One“ bestellt. Habe gestern Abend zwei Scheiben zum Abendessen gegessen. Ich wachte um 3 Uhr morgens mit Durchfall auf und begann dann um 6 Uhr morgens zu kotzen. Ich konnte den ganzen Tag nichts leiser halten. Das ist furchtbar.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall
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Bibigo Mini Mandu Garnelenknödel — wegen eines nicht deklarierten Allergens zurückgerufen
vor 4 Wochen •source www.fsai.ie
Recall notice
Bibigo hat wegen des Vorhandenseins eines nicht deklarierten Allergens, speziell Ei, einen Rückruf für seine Mini-Mandu Garnelenknödel angekündigt. Das Produkt wurde landesweit in Irland vertrieben.
Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um Bibigo Mini Mandu Prawn Dumplings, verpackt in einer Größe von 360 g. Zu den
Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um Bibigo Mini Mandu Prawn Dumplings, verpackt in einer Größe von 360 g. Zu den
betroffenen Chargen gehören VN945 IV 065 mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 21.06.2024, VN945 IV 095 mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 10.08.2024 und VN945 IV 373 mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 12.01.2025. Das Produkt stammt aus Vietnam.
Die Verbraucher werden gebeten, die Verwendung einzustellen, da dies ein Risiko für Verbraucher darstellen könnte, die an einer Allergie oder Unverträglichkeit gegenüber Eiern leiden.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.fsai.ie
Die Verbraucher werden gebeten, die Verwendung einzustellen, da dies ein Risiko für Verbraucher darstellen könnte, die an einer Allergie oder Unverträglichkeit gegenüber Eiern leiden.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.fsai.ie
19
Little Caesar Pizza, Tlatlaya, Stadtzentrum, Cuautitlán Izcalli, Méx., Mexiko
vor 2 Wochen •reported by user-fgkq5896
Gestern habe ich Little César Pizza gegessen und heute habe ich Durchfall, Übelkeit und ziemlich starke Bauchschmerzen.
| Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen
7
Dunkin', North Wickham Road, Melbourne, FL 32940, Vereinigte Staaten
vor 3 Wochen •reported by user-cknf6442
Ich habe ein halbes Sauerteig-Frühstückssandwich gegessen und einen Churro-Latte-Kaffee getrunken, den sie haben, und nach einigen Stunden fühlte ich mich schrecklich. Musste die Arbeit verlassen, nicht glücklich.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen
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Letzte 30 Tage