Informe de seguridad alimentaria: Restaurante Denden, 6635 N Clark Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

6635 North Clark Street, Chicago, 60626 Illinois, United States

Fecha del informe: 31 de octubre de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 30 excrementos de roedores en el armario de almacenamiento ubicado en el sótano donde se encuentra el tanque de agua caliente. Aproximadamente 25 excrementos en todo el sótano en las esquinas y a lo largo de las paredes. La instalación debe asegurarse de que todos los excrementos de roedores se eliminen de las instalaciones. Todas las áreas afectadas se limpian y desinfectan, y una empresa de control de plagas con licencia trata las instalaciones para detectar la actividad de los roedores. Se emitió una citación por violación prioritaria de la fundación 7-38-020 (a).

Fuente: chicago.gov