Informe de seguridad alimentaria: Dunkin', 1465 W 95th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1465 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Fecha del informe: 7 de abril de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó un espacio de 1/4 de pie en la parte inferior de las puertas de entrada. Ordenó al gerente que sellara todas las aberturas exteriores de las puertas para evitar la entrada de plagas.

45. Artículos de un solo uso o servicio único: almacenados y utilizados correctamente
- comentarios: se observaron artículos de un solo servicio (tazas, tapas, recipientes) almacenados en el suelo y a lo largo de las escaleras en las áreas de preparación, almacenamiento y sótano. Ordenó al gerente que levantara todos los artículos de servicio individuales a seis pulgadas del piso.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en un grifo en el fregadero de 3 compartimentos. Ordenó al gerente que reparara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron artículos y equipos no utilizados en el sótano y en las áreas de almacenamiento traseras. Dio instrucciones al gerente para que eliminara todos los elementos innecesarios para evitar que las plagas se abrigaran.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron baldosas dañadas a lo largo de los zócalos en la zona de entrada. Dio instrucciones al gerente para que lo repare.

Fuente: chicago.gov