Rapport sur la sécurité alimentaire : Dunkin', 1465 W 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis.

1465 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Date du rapport : 7 avril 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart de 1/4 de pouce observé au bas des portes d'entrée. Il a demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures extérieures des portes pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.

45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : articles à usage unique observés (gobelets, couvercles, contenants) entreposés au sol et le long des escaliers dans les zones de préparation, de stockage et de sous-sol. Il a demandé au responsable de soulever tous les articles de service individuels à six pouces du sol.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : robinet qui fuit sur un évier à 3 compartiments. Il a demandé au responsable de réparer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : articles et équipements non utilisés observés au sous-sol et dans les zones de stockage arrière. Il a demandé au responsable de retirer tous les articles inutiles pour empêcher la présence d'organismes nuisibles.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des carreaux endommagés ont été observés le long des plinthes dans la zone d'accès. Il a demandé au responsable de réparer.

Une source : chicago.gov