Informe de seguridad alimentaria: Dunkin Donuts, 7119 S Ashland Ave, Chicago, IL, EE. UU..

7119 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Fecha del informe: 14/01/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó agua corriente fría o caliente en el fregadero de lavado de manos en el área de preparación oeste. Se le indicó al gerente que proporcionara al menos 100 pies de agua en el fregadero de lavado de manos para lavarse las manos correctamente. Cita de prioridad 7-38-030 (c) emitida

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: contenedor de azúcar a granel observado no etiquetado. Se le indicó al gerente que etiquetara todos los contenedores a granel con el nombre común de los alimentos.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: residuos observados en el piso debajo de todo el equipo, a lo largo de las paredes y en todos los rincones de las áreas de preparación y almacenamiento. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

64. Órdenes de salud pública
- comentarios: no se observó señalización de máscara requerida dentro del establecimiento. Se le indicó al gerente que publicara letreros de máscaras dentro de las instalaciones informando a los clientes que las máscaras deben usarse en interiores, independientemente del estado de vacunación.

Fuente: chicago.gov