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Informe de seguridad alimentaria: Fern Gully Grill, 3450 N. State Road, Lauderdale Lakes, FL 33319, EE. UU..

hace 4 años •source local10.com • negocio

3450 N. State Road, Lauderdale Lakes, 33319 Florida, United States

Fecha de cierre: 07/07/2021

Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o zona de bar. Mesa de vapor de mostrador de freír: observó 5 moscas volando sobre alimentos de TCS en caliente. Observado 3 Aterrizaje en contenedores Togo de servicio único y mostrador de protección contra estornudos delantero. Pasillo de almacenamiento en seco en el baño de hombres y mujeres: observó 2 moscas volando y aterrizando en cajas de refresco de c&c y agua anida en el estante de almacenamiento seco. Cocina principal fregadero de 3 compartimentos: observó 12 moscas volando y aterrizando en macetas dentro del fregadero de 3 compartimentos y dentro del bote de basura de arroz. Mesa de preparación de la línea de cocina principal: observó 3 moscas volando sobre la mesa de preparación y aterrizando en tabla de cortar, cebollas cortadas, zanahorias, patatas cortadas y cerdo cocido se está preparando. Consulte Stop Sale. Zona de almacenamiento seco de la cocina principal en la zona de salida trasera: observó 4 moscas volando alrededor del estante de almacenamiento seco donde se almacenan cajas de artículos de servicio individuales.
Alta prioridad: operar con una licencia caducada de la División de Hoteles y Restaurantes.
Alta prioridad: Stop Sale emitido debido a la adulteración del producto alimenticio. Pequeños insectos voladores vivos en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o zona de bar Mesa principal de preparación de la línea de cocina: se observaron 3 moscas volando sobre la mesa de preparación y aterrizando en tabla de cortar, cortar cebollas, zanahorias, papas cortadas y cerdo cocido se están preparando.
Prioridad alta: la solución desinfectante de paño de limpieza supera la concentración máxima permitida.

Fuente: Departamento de Salud de la Florida

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