Informe de seguridad alimentaria: Frontier Chicago, 1072 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

1072 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States

Fecha del informe: 31 de enero de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 observaron aproximadamente 15 cucarachas vivas en la parte superior y dentro de la caja de control eléctrico en la parte superior de la máquina lavavajillas de baja temperatura en el área de lavado de platos del sótano. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de las plagas. Infracción prioritaria 7-38-020 (a).

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-602. 13 limpiar el interior de las freidoras con depósitos de grasa en su interior. Limpie el exterior y el interior de la máquina lavavajillas a baja temperatura del sótano, incluidas todas las mangueras con depósitos de grasa. Limpie la cuchilla y la carcasa del abrelatas ubicadas en el área de preparación de alimentos del sótano.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 11 selle todos los orificios y aberturas en las paredes del área de lavado de platos del sótano.

Fuente: chicago.gov