Informe de seguridad alimentaria: Gangnam Market, 1001 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

1001 West Chicago Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States

Fecha del informe: 8 de octubre de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observé a un cliente que salía de la caja registradora con un perro atado que no era un animal de servicio. La gerencia indicó que solo se permiten animales de servicio dentro de las instalaciones. Violación de Priority Foundation 7-40-060. Citación emitida.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 30 pequeños insectos voladores vivos y 3 moscas domésticas en las paredes y techos del área de preparación de alimentos y verduras y en la hielera de carne. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de las plagas. Violación de Priority Foundation 7-38-020 (a). Citación emitida.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: limpie la batidora de pie y las mesas de preparación en el área de preparación de la panadería. Limpie los recipientes de almacenamiento de alimentos y las mesas de preparación, enrollando las rejillas de almacenamiento en el área de preparación de la parrilla.

Fuente: chicago.gov