Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Marché de Gangnam, 1001 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
1001 West Chicago Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States
Date du rapport : 8 octobre 202438. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé un client qui sortait de la caisse avec un chien en laisse qui n'était pas un animal d'assistance. La direction a indiqué que seuls les animaux d'assistance sont autorisés à l'intérieur de l'établissement. Violation de base prioritaire 7-40-060. Citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 30 petits insectes volants vivants et 3 mouches domestiques ont été observés sur les murs et les plafonds de la zone de préparation des produits et de la glacière à viande. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité des ravageurs. Violation de base prioritaire 7-38-020 (a). Citation émise.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : nettoyez le batteur sur socle et les tables de préparation dans la zone de préparation de la boulangerie. Nettoyez les récipients de conservation des aliments et les tables de préparation, en roulant les grilles de rangement dans la zone de préparation du gril.
Une source : chicago.gov
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