Informe de seguridad alimentaria: Green Eggs Café, 212 S 13th St, Filadelfia, PA 19107, Estados Unidos.

212 South 13th Street, Philadelphia, 19107 Pennsylvania, United States

Fecha de cierre: 25/02/2020

4 infracciones, 1 grave

El queso y la crema agria se mantuvieron a 51 y 48 grados F en lugar de 41 grados F o menos según lo requerido; se observaron cucarachas alemanas vivas en las tejas del techo en los almacenes secos y en la hoja de roca expuesta. Se observó una cucaracha caminando por la pared en la sala de almacenamiento en seco. Cucarachas alemanas observadas detrás del enchufe eléctrico por la unidad de retención de frío en la cocina. Se observaron cucarachas alemanas vivas en las costuras de una unidad de retención de frío; se observaron cucarachas muertas en cinta adhesiva en una cubierta de iluminación; se observó rata muerta entre las paredes que fueron derribadas; la instalación ha eliminado paredes y láminas de roca en toda la instalación y ha instalado nuevas paredes y revestimientos. La alteración o construcción comenzó antes de la presentación y aprobación del plan.
Fuente: www.inquirer.com