Rapport sur la sécurité alimentaire : Green Eggs Café, 212 S 13th St, Philadelphie, PA 19107, États-Unis.

212 South 13th Street, Philadelphia, 19107 Pennsylvania, United States

Date de fermeture : 25/02/2020

4 violations, dont 1 grave

Le fromage et la crème sure ont été maintenus à 51 et 48 degrés F au lieu de 41 degrés F ou moins selon les besoins ; Des blattes allemandes vivantes ont été observées dans les carreaux de plafond des entrepôts secs et dans la roche en tôle exposée. Un cafard a été observé marchant sur le mur de la salle de stockage sèche. Des cafards allemands observés derrière une prise électrique près de l'unité de maintien du froid dans la cuisine. Des blattes allemandes vivantes ont été observées dans les joints d'une unité de retenue froide ; Des blattes mortes ont été observées sur du ruban adhésif sur un couvercle d'éclairage ; Des rats morts ont été observés entre des murs qui ont été renversés ; L'installation a enlevé des murs et des plaques de roche dans tout l'établissement et a installé de nouveaux murs et revêtements. La modification ou la construction ont commencé avant la soumission et l'approbation du plan.
Source : www.inquirer.com