Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: RESTAURANTE HALAL, 1168 Fulton St, Brooklyn, NY 11216, EE. UU..
hace 8 años •source a816-restaurantinspection.nyc.gov
1168 Fulton Street, 11216 New York, United States
Puntos de violación: 138infracciones sanitarias
1) Artículo alimenticio caliente no mantenido en o por encima de 140º F.
2) Producto alimenticio frío mantenido por encima de 41° F (pescado ahumado y alimentos envasados con oxígeno reducido por encima de 38 ºF), excepto durante la preparación necesaria.
3) Evidencia de ratas o ratas vivas presentes en las áreas alimentarias y/o no alimentarias de las instalaciones.
4) Animales vivos distintos de los peces en tanque o animales de servicio presentes en las áreas alimentarias y/o no alimentarias de la instalación.
5) No se proporcionan instalaciones de lavado de manos en el área de preparación de alimentos y el baño o cerca de ellos. Agua corriente fría y caliente a presión adecuada para permitir la limpieza de los empleados no proporcionados en las instalaciones. No se proporciona jabón ni un dispositivo de secado de manos aceptable.
6) Insuficiente o ningún equipo refrigerado o de retención en caliente para mantener los alimentos potencialmente peligrosos a las temperaturas requeridas.
7) No hay instalaciones disponibles para lavar, enjuagar y desinfectar utensilios y/o equipos.
8) Alimentos no protegidos de una fuente potencial de contaminación durante el almacenamiento, preparación, transporte, exhibición o servicio.
9) Los deberes de un oficial del Departamento interfirieron u obstruyeron.
10) Instalación no a prueba de alimañas. Refujo o condiciones conducentes a atraer alimañas a las instalaciones y/o permitir la existencia de alimañas.
11) Procedimientos de descongelación incorrectos.
12) El letrero de «Lavarse las manos» no está publicado en las instalaciones de lavado de manos.
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