Informe de seguridad alimentaria: Academia de Ciencias Horizon Belmont Charter School, 2456 North Mango Avenue, Chicago, IL, EE. UU..

2456 North Mango Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Fecha del informe: 11 de mayo de 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: no se encontró agua caliente en los lavamanos dentro de los baños de las niñas del segundo y tercer piso; las temperaturas del agua oscilan entre 73° y 78° F. Se instruyó a la gerencia para reparar y mantener todos los lavabos de manos con una temperatura del agua caliente entre 100 y 120 °F. Violación de prioridad 7-38-030 (c). Citación emitida.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto
- comentarios: se encontró acumulación de hielo dentro del refrigerador de leche ubicado en el comedor. Se instruyó a la administración para descongelar, eliminar el hielo y limpiar. Se encontraron derrames de comida vieja dentro del fondo del refrigerador de 2 puertas en el lavaplatos. Ordenó a la administración que limpiara.

57. Todos los empleados de alimentos reciben capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: observó un empleado de manipulación de alimentos sin un certificado de manipulador de alimentos. La gerencia indicó que todos los empleados deben mostrar una prueba válida de capacitación.

Fuente: chicago.gov