Informe de seguridad alimentaria - Hotel, Maspalomas Canary Islands

Maspalomas, 35100 Canary Islands, Spain

Actualmente me hospedo en el Lopesan Baobab Resort del 1 al 8 de octubre de 2025 con mi esposa y nuestro hijo de 3 meses y medio, que viajan desde Londres.

Al llegar, cambiamos nuestra reserva de media pensión a pensión completa para mayor comodidad, con la intención de disfrutar de todas las comidas en el lugar y relajarnos por completo durante nuestras vacaciones. Desafortunadamente, nuestra experiencia se ha visto gravemente afectada debido a lo que creemos firmemente que es una enfermedad transmitida por los alimentos contraída en el buffet del resort.

El viernes 3 de octubre consumí dos raciones de lubina en la cena. Más tarde esa noche, empecé a experimentar síntomas graves: los vómitos comenzaron alrededor de la medianoche y continuaron varias veces durante la noche, acompañados de mareos y escalofríos. Busqué ayuda en una farmacia local, donde me recomendaron tomar medicamentos para la diarrea y probióticos. Si bien los vómitos disminuyeron, la diarrea persistió. Una visita de seguimiento a la farmacia resultó en una recomendación de antibióticos, que actualmente estoy tomando con solo una ligera mejoría.

Durante este período, me abstuve de consumir más comida del buffet del hotel. Si bien el hotel se puso en contacto para comprobar mi estado y me ofreció fruta y agua gratis (cosa que rechacé), me decepcionó que mi preocupación por el pescado fuera negada sin investigar. También me recomendaron que buscara atención hospitalaria, pero cuando salimos para Londres el 8 de octubre, preferí esperar a que me atendiera mi médico de cabecera en casa.

Desafortunadamente, el 7 de octubre, mi esposa también se enfermó después de desayunar una tortilla del buffet aproximadamente entre las 10:15 y las 10:30 a.m. Comenzó a vomitar más tarde esa noche y ahora tiene síntomas similares a los míos.

Como medida de precaución, investigué las experiencias anteriores de los huéspedes y encontré múltiples informes de enfermedades relacionadas con los alimentos en este resort que se remontan a varios años atrás, muchas de ellas relacionadas específicamente con el consumo de pescado. Esto plantea serias preocupaciones sobre las normas de seguridad alimentaria y los protocolos de higiene actualmente en vigor.

Como referencia, tengo fotografías documentadas del medicamento que teníamos que comprar y otras pruebas relacionadas con este incidente, que estoy dispuesto a compartir.

Dado el impacto que esta enfermedad ha tenido en nuestras vacaciones y nuestro bienestar, así como el posible riesgo para la salud de otros huéspedes, solicito que se investigue formalmente este asunto. Agradecería:
• Una respuesta por escrito que aborde las medidas de higiene y seguridad alimentaria vigentes en el resort.
• Aclaración sobre cualquier acción que se esté tomando para garantizar la seguridad de los futuros huéspedes.
• Un debate sobre la compensación adecuada por la perturbación, la angustia y los gastos de bolsillo causados.

Tenga en cuenta que, si es necesario, consultaremos a las autoridades pertinentes y a los asesores de protección al consumidor con respecto a los próximos pasos a seguir en caso de que este problema siga sin resolverse o se aborde de manera inadecuada.

Espero que traten este asunto con la seriedad que se merece para evitar que los futuros huéspedes experimenten lo que hemos sufrido nosotros. | Síntomas: Vómitos, Vértigo, Escalofríos