Informe de seguridad alimentaria - Hotel, Guanacaste Province

50308 Guanacaste Province, Costa Rica

Varios problemas graves de salud en el Westin Reserva Conchal:
1. Manipulación de alimentos e higiene en el Buffet Mitra: observé salsas a base de huevo y crema colocadas junto a estaciones de calentamiento de carne muy calientes. Se habían separado con una capa de aceite encima. Además, las estaciones de carne no tenían ningún control de temperatura visible. Las bandejas de frutas estaban calientes y sumergidas en agua.
2. El restaurante Bamboo sirvió gyoza fría con carne cruda en su interior.

Mi hermana y yo terminamos enfermas durante varios días en este hotel y tuvimos que tomar medicamentos del médico en el lugar. | Síntomas: Otro