Rapport sur la sécurité alimentaire - Hotel, Guanacaste Province

50308 Guanacaste Province, Costa Rica

Plusieurs problèmes de santé graves au Westin Reserva Conchal :
1. Manipulation des aliments et hygiène au Buffet Mitra – J'ai observé des sauces à base d'œufs et de crème posées à côté de stations de chauffage de viande très chaudes. Elles s'étaient séparées avec une couche d'huile sur le dessus. De plus, les stations de viande ne disposaient d'aucun contrôle de température visible. Les plateaux de fruits étaient chauds et baignaient dans l'eau.
2. Le restaurant Bamboo a servi des gyoza froids avec de la viande crue à l'intérieur.

Ma sœur et moi avons toutes les deux été malades pendant plusieurs jours dans cet hôtel et avons dû prendre des médicaments auprès du médecin sur place. | Symptômes: Autre