Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Jewel-Osco, 102 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
102 West Division Street, Chicago, 60610 Illinois, United States
Fecha del informe: 20 oct. 202147. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, diseñadas, construidas y usadas correctamente
- comentarios: la máquina de platos de baja temperatura con barra del segundo piso está actualmente rota y no está en uso. Se le ha dado instrucciones de reparación.
49. Limpieza de superficies no alimentarias/en contacto con alimentos
- comentarios: las partes que no están en contacto con alimentos del interior inferior de la máquina de jugo grande tienen una acumulación negra similar a un moho. Instrucciones para limpiar y mantener.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: encontré una bombilla quemada en la campana de ventilación en la zona de preparación delantera. Debe reemplazarse.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se encontró acumulación de polvo en los ventiladores de ventilación del enfriador de carne. Debe limpiar y mantener.
Fuente: chicago.gov
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