Informe de seguridad alimentaria - Joe's Cafe, Santa Barbara California

536 State Street, Santa Barbara, 93101 California, United States

Un amigo mío y yo almorzamos allí, 24/4/21, alrededor de la 1 PM. Ambos pedidos de alevines franceses estaban empapados, insípidos, y definitivamente no crujientes. Mis calamares, salteados en mantequilla, tenían un sabor desagradable. La mantequilla/aceite de cocina utilizado para saltear era aparentemente rancio. Los calamares no se habían enjuagado con agua fría y corriente antes de ser cocinados. Había un ligero sabor y olor a mariscos malcriados. El salmón de mi amigo había sufrido un destino similar. Me enfermé unas 12 horas más tarde: fiebre, náuseas, vómitos. Un poco mejor ahora después de una mañana y tarde muy miserables. Mi amigo no reportó ningún efecto adverso. Mi comida estaba aparentemente contaminada con bacterias fecales, ya sea por aves de corral crudas en las áreas de preparación de la cocina y/o por el personal que no pudo limpiar adecuadamente sus manos. Los baños estaban bloqueados, en ese momento, por numerosos tanques de propano que se encontraban en el pasillo. Esperemos que el personal fuera capaz de limpiar sus manos en otro lugar. Buen lugar para evitar - mala comida y mal saneamiento. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Fiebre