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Rapport sur la sécurité alimentaire - Joe's Cafe, Santa Barbara California
il y a 4 ans •reported by user-zmyw1421 • entreprise
536 State Street, Santa Barbara, 93101 California, United States
Un de mes amis et moi avons déjeuné là-bas, 4/24/21, vers 13h. Nos deux commandes de frites françaises étaient trempées, insipides, et certainement pas croustillantes. Mes calamars, sautés dans du beurre, avaient un goût désagréable. Le beurre et l'huile de cuisson utilisé pour la faire sauter était apparemment rancide. Les calamars n'avaient pas été rincés à l'eau froide et courante avant d'être cuits. Il y avait un faible goût et une odeur de fruits de mer gâtés. Le saumon de mon ami avait subi un sort similaire. Je suis tombé malade environ 12 heures plus tard : fièvre, nausées, vomissements. Un peu mieux maintenant après un matin et un après-midi très misérables. Mon ami n'a signalé aucun effet néfaste. Mon repas a apparemment été contaminé par des bactéries fécales, soit par de la volaille crue dans les zones de préparation de la cuisine et/ou par le personnel qui ne se nettoie pas correctement les mains. Les toilettes étaient alors bloquées par de nombreux réservoirs de propane qui se trouvaient dans le couloir. Espérons que le personnel a pu se nettoyer les mains ailleurs où. Bon endroit à éviter - mauvaise nourriture et mauvais assainissement. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre
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