Informe de seguridad alimentaria - Lombardo's Tavern, Erie Pennsylvania

915 West 21st Street, Erie, 16502 Pennsylvania, United States

Fecha de cierre: 16/01/2020

(No se estaban realizando prácticas básicas de seguridad alimentaria; se encontraron cucarachas adultas y ninfas en las mesas de preparación de alimentos y en el área de preparación, y se encontró un ratón cayendo en el área de almacenamiento; una lata abierta de aceitunas no se refrigeró ni se cubrió con un portapapeles; estaba visiblemente estropeada; las superficies en contacto con los alimentos no estaban limpias). También 5 infracciones no críticas. Se ordenó que se cerrara la instalación. Reinspeccionado el 17 de enero. Se volvió a inspeccionar más tarde el 17 de enero y se permitió que la instalación volviera a abrir. Reinspeccionada el martes y la cocina estaba cerrada tras la visita del exterminador, pero las instalaciones permanecieron abiertas.
Fuente: www.goerie.com