Informe de seguridad alimentaria: Mar & Suchii, 3537 E 106th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60617 Illinois, United States

Fecha del informe: 18 de marzo de 2026
25. Aviso al consumidor proporcionado para alimentos crudos/poco cocidos
- comentarios: 3-603. 11 se observó un asterisco de divulgación de aviso al consumidor en artículos que no pueden pedirse poco cocidos o crudos como tacos de pulpo, tacos de camarones a la parrilla y empanizados, tacos de pescado empanizado, calamares fritos, chicharrón y empanadas de camarones y pescado. Se instruyó remover el asterisco de divulgación de aviso al consumidor de estos artículos que no pueden pedirse poco cocidos o crudos. Fundación prioritaria 7-38-005.

49. Superficies que no son alimentos/contacto con alimentos limpias
- comentarios: 4-601. 11 se observó el interior de la freidora con residuos de grasa acumulados. Se instruyó limpiar.

51. Plomería instalada; dispositivos apropiados de prevención de reflujo
- comentarios: 5-204. 12 no se pudo localizar el dispositivo de prevención de reflujo en la máquina de hielo. Se instruyó localizar o proporcionar.

Fuente: chicago.gov