Informe de seguridad alimentaria: New China Tea Garden Chop Suey, 11342 S Michigan Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

11342 South Michigan Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States

Fecha del informe: 29 mar 2021
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no se observó ninguna ciudad válida de Chicago certificado de saneamiento de alimentos publicado. Tcs alimentos que se están preparando, arroz 187. 0f. Fundación prioritaria emitida 7-38-012.

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: observador un contenedor de almacenamiento a granel (azúcar, sal, etc) con etiquetas. Administrador instruido para etiquetar el contenedor con el nombre del contenido

48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: no se observó ningún kit de dispositivo de prueba desinfectante químico para el desinfectante que se está utilizando, (lejía) para instalaciones de lavaplatos fregadero de 3 compartimentos. Se le dio instrucciones para proporcionar. Fundación prioritaria emitida 7-38-005.

49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: observó el exterior de la puerta más fría sucia, interior de ahelves interior refrigerador. Contadores de mesa en el área de preparación. Debe limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov