Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : New China Tea Garden Chop Suey, 11342 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
11342 South Michigan Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States
Date du rapport : 29 mars 20212. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun certificat d'assainissement alimentaire de la ville valide de chicago affiché. Tcs alimentaires en préparation, riz 187. 0f. Fondation prioritaire émise 7-38-012.
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : observer un contenants de stockage en vrac (sucre, sel, etc) avec des étiquettes. Responsable chargé d'étiqueter le conteneur avec le nom du contenu
48. Installations de lavage d'entrepôt : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun kit de désinfectant chimique utilisé pour le désinfectant n'est pas utilisé, (eau de Javel) pour les installations de vaisselle à 3 compartiments d'évier. Instructé de fournir. Fondation prioritaire émise 7-38-005.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : a observé l'extérieur de la porte froide sale, intérieur de ahelves à l'intérieur refroidisseur. Compteurs de table dans la zone de préparation. Doit nettoyer et entretenir.
Source : chicago.gov
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