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Informe por

New Orleans Seafood, 1046-1/2 W Argyle St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 3 años

New Orleans Seafood, 1046-1/2 W Argyle St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

1046 1/2 West Argyle Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Fecha del informe: 6 ene 2021
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se encontró procedimiento/plan ni kit para responder a vómitos y eventos diarreicos. Se dio instrucciones a las instalaciones para desarrollar y mantener un procedimiento/plan y mantener los suministros apropiados in situ. Violación de base prioritaria 7-38-005. No se ha emitido ninguna cita

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observamos evidencia de actividad de plagas en diferentes lugares de locales. Se observaron excrementos de ratones en la cocina:30 o más excrementos debajo y en los estantes superiores, junto al equipo de cocina, 10 o más excrementos en las repisas de las ventanas delanteras. Área de almacenamiento posterior más de 60 excrementos debajo y detrás de las unidades refrigeradoras. Instrucciones para limpiar, desinfectar y mantener las áreas. Violación prioritaria de fundación:7-38-020 (a), citación emitida

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: no debe utilizar cajas de leche como medio de elevación para artículos almacenados.

49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: 4-601. 11 (b) no debe utilizar cartón como revestimiento para estanterías. La superficie debe ser lisa y limpiable.

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no es capaz de localizar un dispositivo de prevención de retroflujo en la unidad dispensadora detrás del fregadero de tres compartimentos donde se dispensa agua y jabón. Una manguera negra está unida de la unidad a la línea de agua del grifo. Debe instalarse para que el dispositivo de prevención de flujo de retorno pueda estar ubicado para ser reparado y mantenimiento. Si la unidad no está en uso, retire dicha unidad

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: se necesita tapa en el receptáculo dentro del baño.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó espuma pulverizadora expansiva utilizada como sellador para las aberturas alrededor de la tubería del piso detrás de los estantes en todo el local. Debe quitarse para ser suave y limpiable.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suelos de cemento irregulares rotos vertientes en la zona de almacenamiento posterior donde se almacenan los congeladores y el área de los congeladores. Se le ordenó reparar. La superficie debe ser lisa, limpiable y no absorbente

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: campana encima del equipo de cocción con exceso de grasa, también interior y exterior de equipo de cocina limpio y mantener. Retire el exceso de acumulación de hielo en el interior del congelador en el pasillo de almacenamiento por la puerta trasera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: acumulación excesiva de grasa en los pisos debajo del equipo de cocción, limpiar y mantener

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #us #milk

Informes interesantes recientes

Aproximadamente 67 pasajeros del Radiance of the Seas de Royal Caribbean se vieron afectados por un brote de norovirus durante el viaje #20095 del 8 al 22 de abril de 2024. Como resultado, 67 de los 1.993 pasajeros (el 3,36%) y 2 de los 924 miembros de … Ver más
la tripulación (el 0,22%) notificaron enfermedades. Los síntomas predominantes fueron diarrea y vómitos, indicativos del patógeno Norovirus. Los pasajeros y la tripulación afectados estaban repartidos por varios puertos de escala y no estaban concentrados en ningún lugar en particular. El problema se descubrió cuando los pasajeros y la tripulación comenzaron a reportar enfermedades gastrointestinales.

El norovirus es muy contagioso y se transmite fácilmente de persona a persona, principalmente a través de la ruta oral/fecal. Teniendo en cuenta que el desinfectante para manos NO funciona contra este virus, es importante lavarse las manos con jabón con frecuencia. Use lejía para limpiar y desinfectar las superficies.

En caso de que experimente síntomas del norovirus, como vómitos, diarrea, dolor de estómago y náuseas, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica

Fuente: www.cdc.gov
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#us #norovirus

Freybe Gourmet Foods Limited ha retirado del mercado sus palitos de salchicha ahumada con pepperoni originales debido a la posible presencia de piezas metálicas. El producto se ha distribuido en Alberta, Columbia Británica, Manitoba y Saskatchewan.

El producto retirado del mercado es Pepperoni Sausage Sticks Original de … Ver más
la marca Freybe. Se ven afectados dos tamaños: el paquete de 500 g con un UPC de 0 64359 73250 0 y el paquete de 2 kg. Ambos tamaños llevan el código de lote «Best Before 2024 MA 30 Est 361».

Se aconseja a los consumidores que no usen, vendan, sirvan ni distribuyan los productos afectados. La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos proporcionará más actualizaciones a medida que continúe la investigación.

En caso de que sufra daños causados por materiales extraños, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia.

Fuente: recalls-rappels.canada.ca
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#foodsafetyissue

Auchan ha retirado del mercado su jamón de Parma debido a la posible contaminación con Listeria monocytogenes. El producto afectado se vendió en Auchan Saint-Sebastien, Saint-Sébastien-sur-Loire, Francia; entre el 18 y el 25 de abril de 2024. La presencia de Listeria monocytogenes se descubrió durante las pruebas … Ver más
de rutina.

El producto retirado del mercado es:
- Jamón de Parma de Auchan AOP
- Se vende en la sección de charcutería tradicional de la tienda.
- El producto lleva la marca sanitaria IT335LCE
- Se vendió entre las fechas del 18 y el 25 de abril de 2024.
- No se proporcionaron los detalles específicos del lote.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.

Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listeria

F

KFC, 6219 Belair Road, Baltimore, Maryland, EE. UU.

hace 2 semanas reported by user-fvvr6315

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: KFC
Inicio: menos de 4 horas
Duración: otra: No estoy seguro de que siga funcionando
Enfermo: Yo  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea

#kfc #baltimore #maryland #us #chicken

P
Me comí sus panecillos de caramelo, y lo único que comí antes de que aparecieran mis síntomas fue la máquina de preztel, pero nunca tuvieron problemas. Pasaron unos 10 minutos después de comerme sus panecillos y empecé a sentir dolores de estómago. No lo adelgazé mucho y … Ver más
pensé que tenía que ir al baño. Pero, incluso después de ir, los problemas persistieron y seguí despertándome en mitad de la noche para ir al baño/a a vomitar.  | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago
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#fargo #northdakota #us

Q
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, escalofríos, dolor de cabeza, otros: dolor ocular
Fuente sospechosa: Sushi at Kingsoopers
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: otra: Aún en curso
Enfermo: Yo  | Síntomas: Náusea, Vómitos, Escalofríos, Cefalea

#kingsoopers #loveland #colorado #us #sushi

P
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres, otros: eructos con gas de huevo podrido
Fuente sospechosa: Hungry Jack's
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: varios días
Información adicional: gas de huevo podrido al eructar. Llénate muy enfermo y he hecho cagadas varias … Ver más
veces en las últimas 15 horas después de comerlo, la segunda vez que ocurre en la misma tienda en los últimos 6 meses puede que tenga que ir al hospital hoy. No me siento bien, está muy mal  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo, Gas, Eructos
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#hungryjacks #parafield #southaustralia #au #egg #hungryjack

Ronde des Mers ha retirado del mercado su Saumon Rouge du Pacifique Fume Sauvage 4 tramos de 120 g debido al riesgo de contaminación por Listeria monocytogenes. E.Leclerc distribuyó el producto en toda Francia. La retirada se inició debido al riesgo de presencia de Listeria monocytogenes en … Ver más
el producto.

El producto retirado del mercado es el Saumon Rouge du Pacifique Fume Sauvage 4 Tranches, 120 g, con la marca Ronde des Mers. El producto viene en un paquete de 120 g compuesto por 4 lonchas. Los lotes afectados son:
- GTIN 3564700650394, lote 01208640 con fecha de caducidad del 19/04/2024
- GTIN 3564700650394, lote 01208740, con fecha de caducidad del 20/04/2024.
Solo los productos que lleven el código adicional 07 después del código de barras están sujetos a la retirada.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.

Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listeria

M

Islas de Madeira, Portugal

hace 1 semana reported by user-mykx8489

Hace tres días, nos alojamos en el Flag Hotel en Madeira junto al mar. No comimos en el hotel, pero comimos en un restaurante cercano, sospechamos que la comida proviene del marisco, los mejillones y el pescado. Y tanto mi novio como yo sufrimos de diarrea y … Ver más
vómitos. Mi novio está mejorando después de dos días de enfermedad, y ahora mismo sigo sufriendo de dolor. Ayer cogimos un barco a Porto Santo y acabo de hospedarme en un hotel.  | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Fiebre, Cefalea
Ver menos

#pt #fish #seafood #mussels

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