Informe de seguridad alimentaria: Restaurante ObaApa, Villa Avenue, Bronx, NY, Estados Unidos.

3128 Villa Avenue, 10468 New York, United States

Fecha de cierre: 2019-03-18
Motivo del cierre: Certificado de protección de alimentos no poseido por el supervisor de operaciones alimentarias.
La instalación no es a prueba de alimañas. Refujo o condiciones conducentes a atraer alimañas a las instalaciones y/o permitir la existencia de alimañas.
Evidencia de ratas o ratas vivas presentes en las áreas alimentarias y/o no alimentarias de las instalaciones.
Artículo alimenticio caliente no mantenido a 140 ºF o por encima.
Alimentos no enfriados por un método aprobado mediante el cual la temperatura interna del producto se reduce de 140 ºF a 70° F o menos en 2 horas, y de 70° F a 41° F o menos en 4 horas adicionales.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York