Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant Obaapa, Villa Avenue, Bronx, NY, États-Unis.
il y a 7 ans •source a816-restaurantinspection.nyc.gov • entreprise
3128 Villa Avenue, 10468 New York, United States
Date de fermeture : 2019-03-18Motif de la fermeture : Le certificat de protection des aliments n'est pas détenu par le superviseur des opérations alimentaires.
Installation non résistante à la vermine. Harborage ou conditions propices à attirer la vermine dans les locaux et/ou à permettre à la vermine d'exister.
Preuve de présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Les aliments chauds ne sont pas maintenus à une température égale ou supérieure à 140 ºF.
Aliments non refroidis par une méthode approuvée selon laquelle la température interne du produit est réduite de 140 ºF à 70° F ou moins en 2 heures, et de 70 ºF à 41 ºF ou moins en 4 heures supplémentaires.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York
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