Informe de seguridad alimentaria - Osmow’s Shawarma, Ajax Ontario

7 Rossland Road East, Ajax, L1Z 0T4 Ontario, Canada

Título: Informe de incidente de intoxicación alimentaria del restaurante Osmows

Fecha: 13 de septiembre de 2023

1. Resumen ejecutivo:

La noche del 13 de septiembre de 2023, visité el restaurante Osmows para cenar y pedí el plato «Chicken on the Sticks». Desafortunadamente, experimenté síntomas graves de intoxicación alimentaria poco después de consumir la comida. Este informe describe los detalles del incidente, incluida la cronología de los eventos y los síntomas que encontré.

2. Cronología del incidente:

- Fecha y hora de la visita: 13 de septiembre de 2023, alrededor de las 17:30 horas.

3. Detalles de la comida:

Pedí el plato «Pollo con palitos», que figuraba como un plato popular en el menú. La comida incluía pinchos de pollo marinados servidos con arroz, ensalada y pan de pita.

4. Síntomas y aparición:

Aproximadamente dos horas después de consumir la comida, comencé a experimentar los siguientes síntomas:
- Náuseas
- Vómitos
- Dolor abdominal intenso
- Diarrea
- Deshidratación

Estos síntomas persistieron durante toda la noche, lo que provocó una gran incomodidad y preocupación por mi bienestar.

6. Contacta con Osmows:

Intenté ponerme en contacto con el restaurante Osmows el 14 de septiembre de 2023 para denunciar el incidente de intoxicación alimentaria y proporcionar detalles sobre mi visita y el plato específico que consumí. Sin embargo, no pude comunicarme con nadie en el restaurante en el momento de mi llamada.

7. Conclusión:

Este informe de incidente documenta mi experiencia de sufrir una intoxicación alimentaria después de cenar en Osmows el 13 de septiembre de 2023. Es esencial investigar este asunto a fondo para garantizar la seguridad de otros clientes y evitar que ocurran incidentes similares en el futuro.

Recomiendo que las autoridades sanitarias correspondientes y la dirección de Osmows lleven a cabo una revisión exhaustiva de las prácticas de seguridad alimentaria, los procedimientos de saneamiento y la manipulación de los ingredientes para identificar la fuente de contaminación y tomar las medidas correctivas necesarias.

Solicito amablemente a Osmows que dé seguimiento a este incidente y a cualquier medida que se tome para evitar que vuelva a ocurrir en el futuro. La seguridad alimentaria es de suma importancia, e incidentes como estos deben tratarse con la máxima seriedad para proteger la salud y el bienestar de todos los clientes. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Deshidratación