Informe de seguridad alimentaria: Peanut & George's Pub on Main, 821 Main St, Daytona Beach, FL 32118, Estados Unidos da América.

821 Main Street, Daytona Beach, 32118 Florida, United States

Fecha de cierre: 09-21-2020

Nueve violaciones en total, con tres violaciones de alta prioridad:

— Alta prioridad - Alimentos crudos para animales almacenados sobre o con alimentos listos para consumir en un congelador - no todos los productos envasados comercialmente. Pescado crudo en sartén sobre patatas fritas en el congelador de pie al final de la línea de cocción.

— Alta prioridad - Actividad de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. -3 en la parte superior de la máquina de platos -6 en el piso debajo de la máquina de platos -4 en el suelo en el armario de almacenamiento seco **Corregido en el sitio** **Advertencia

- Alta prioridad - Manguera de pulverización en el fregadero del plato inferior al borde de inundación del fregadero. **Corrección en el sitio**

— Intermedio - Acumulación de sustancias similares a moho en el interior de la máquina de hielo.

— Intermedio - Listo para comer, control de tiempo/temperatura para alimentos inocuos preparados in situ y mantenidos durante más de 24 horas sin marcar correctamente la fecha. Cebollas cocidas, chile preparado el día anterior sin fecha

— Básico - Baño ubicado dentro del establecimiento no completamente cerrado con puertas herméticas y autocerradas. Ambos baños

— Básico - La puerta exterior tiene un hueco en el umbral que se abre hacia el exterior. Puerta trasera junto a la máquina de hielo. El operador declara las reparaciones programadas a través del propietario.

- Básico - Alimentos no almacenados al menos 6 pulgadas del suelo. Casos de aceite en la cocina, cubo de encurtidos en el paseo.

— Básico - Agujero en techo. En la parte trasera de la cocina, gran agujero en el techo.

Fuente: www.news-journalonline.com