Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Peanut & George's Pub on Main, 821 Main St, Daytona Beach, FL 32118, États-Unis.
il y a 5 ans •source news-journalonline.com • entreprise
821 Main Street, Daytona Beach, 32118 Florida, United States
Date de fermeture : 09-21-2020Neuf violations au total, avec trois violations hautement prioritaires :
— Priorité élevée - Aliments pour animaux crus entreposés au-dessus ou avec des aliments prêts à manger dans un congélateur - et non tous les produits commercialement emballés. Poisson cru dans la poêle sur frites au congélateur debout à la fin de la ligne de cuisson.
— Priorité élevée - L'activité des rongeurs présente comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. -3 sur le dessus de la machine à vaisselle -6 sur le sol sous la machine à vaisselle -4 sur le sol dans le placard à sec**Correction sur le site** **Avertissement
- Haute priorité - Tuyau de pulvérisation à l'évier de la vaisselle inférieur au bord de l'évier. **Corrigé sur site**
— Intermédiaire - Accumulation de substance semblable à un moule à l'intérieur de la machine à glace.
— Intermédiaire - Prêt à manger, contrôle du temps et de la température pour les aliments de salubrité préparés sur place et conservés plus de 24 heures pas correctement marqué la date. Oignons cuits, piment préparé la veille sans date
— Basique - Salle de bain située à l'intérieur de l'établissement pas complètement fermée avec des portes hermétiquement fermantes. Les deux toilettes
— Basic - Porte extérieure a un espace au seuil qui s'ouvre vers l'extérieur. Porte arrière à côté de la machine à glace. L'exploitant indique que les réparations sont prévues par le propriétaire de la propriété
- Basique - Nourriture non stockée au moins 6 pouces du sol. Cas d'huile dans la cuisine, seau de cornichons en marche.
— Basique - Trou dans le plafond. A l'arrière de la cuisine, grand trou au plafond.
Source : www.news-journalonline.com
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