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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Pizzería Due, 619 N Wabash Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 3 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60611 Illinois, United States
Fecha del informe: 30 de septiembre de 202510. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observaron señales de lavado de manos en el baño del segundo piso. Se le indicó al gerente que proporcionara letreros para lavarse las manos.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 50 moscas en todas las instalaciones, incluida la zona de la cocina. Se le indicó al gerente que atendiera todas las áreas afectadas por plagas. Infracción consolidada con la infracción #38 en el informe #2624599 infracción fundamental prioritaria 7-38-020 (a) citación emitida.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: se observó una junta sucia en la hielera a ras de suelo del segundo piso. Se le indicó al gerente que limpiara.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó que el fregadero para lavarse las manos se drenaba lentamente y tenía una gotera en el fondo del fregadero en la cocina del segundo piso. Se le indicó al gerente que reparara el lavabo para lavarse las manos.
Fuente: chicago.gov
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