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Informe de seguridad alimentaria: Pollo Tropical, 3085 45th St, West Palm Beach, FL 33407, EE. UU..
hace 4 años •source sun-sentinel.com • negocio
3085 45th Street, West Palm Beach, 33407 Florida, United States
Fecha de cierre: 07/02/2021Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o zona de bar. Observó que 1 mosca aterrizó sobre pollo crudo en la zona del vaso de pollo. Ver Stop Sale. 1 mosca en la zona de parrilla 1 vuela en la preparación del arroz/caja de retención caliente área 1 vuela en el almacén seco
Prioridad alta: los guantes de un solo uso no se cambian según sea necesario después de cambiar las tareas o cuando están dañados o sucios. El empleado tomó el pedido de alimentos en la ventana del conducto, tocó los auriculares para orejas/micrófono que procedió a tocar el pan, llenó los contenedores de arroz y frijoles y embolsó el pedido.
Prioridad alta: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros en frío a más de 41 grados Fahrenheit.
Alta prioridad: solución de paño de limpieza que exceda la concentración máxima permitida almacenada en un lugar que podría provocar la contaminación cruzada de alimentos, equipos, utensilios, ropa de cama, artículos de servicio único o de un solo uso.
Fuente: Departamento de Salud de la Florida
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