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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Starbucks, W Diversey Ave, Chicago, IL, EE. UU..
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
1000-1002 West Diversey Parkway, Chicago, 60614 Illinois, United States
Fecha del informe: 14/01/202210. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se encontró agua caliente en varios lavamanos en toda la instalación en el momento de la inspección. El agua está a 85° F en el baño trasero de los empleados, 60° F en la sala de descanso, 57° F en el baño público familiar y 70-80° F en el baño público para hombres. Debe proporcionar agua caliente con una temperatura mínima de 100 f y máxima de 120 f en todos los fregaderos para lavarse las manos. Infracción prioritaria 7-38-030 (c). Cita emitida.
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó la falta de señalización de lavado de manos en los lavabos de lavado de manos del baño de los empleados delanteros y traseros. Debe proporcionar.
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: encontré una sustancia similar al moho que crecía en las juntas del enfriador verdadero de 2 puertas ubicado dentro de Starbucks. Debe limpiarse y mantenerse.
51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: encontró baja presión en el lavabo de lavado de manos de la sala de descanso. Descubrí que el lavabo de lavado de manos del baño del empleado delantero drenaba lentamente. Descubrí que el primer lavabo para lavarse las manos a la derecha en el baño de mujeres no funcionaba. Debe reparar todos los fregaderos de lavado de manos y mantenerlos.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: encontró leche vieja derramada debajo de las rejillas de leche en el refrigerador de productos lácteos. Debe limpiarse y mantenerse.
Fuente: chicago.gov
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