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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Supermercado Chapala, 7117 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos.
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
7117 North Clark Street, Chicago, 60626 Illinois, United States
Fecha del informe: 25 abr. 202238. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: puerta enrollada en el área de recepción con un espacio de 1/4 'a 1/2', instrucciones para reparar el problema para minimizar la entrada de plagas
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: junta de goma rota dentro de las puertas de ambos refrigeradores. Sustituir
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: no debe utilizar cinta adhesiva como medio de reparación en el soporte de la cinta en la zona del carnicero en la parte superior del refrigerador expositor. La superficie debe ser lisa, limpiable y no absorbente.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: no se deben utilizar cajas de leche como medio de elevación de los artículos almacenados, en todo el local.
51. Instalación de tuberías; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: grifo con fugas en varios lavabos en la preparación, el baño y el fregadero de tres compartimentos. Repare la tubería con fugas debajo de la máquina de hielo y redirija la tubería de drenaje de la máquina de hielo a un desagüe del piso en el área de almacenamiento trasera.
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: debe proporcionar una cubierta para los recipientes dentro de los baños unisex.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: retire los artículos y escombros del piso debajo de los estantes en el área de almacenamiento y venta. Mantenga el suelo seco en todo momento, especialmente debajo del equipo.
Fuente: chicago.gov
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