Informe de seguridad alimentaria: El noble irlandés, 1365-67 W Erie St, Chicago, Illinois, EE. UU..

1367 West Erie Street, Chicago, 60642 Illinois, United States

Fecha del informe: 26 de febrero de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 20 pequeños insectos voladores vivos en las paredes y estantes detrás de la barra. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de las plagas. Violación de Priority Foundation 7-38-020 (a). Citación emitida.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: observé el baño de los empleados en el sótano sin un dispositivo de puerta con cierre automático instalado. La administración ha dado instrucciones para realizar la instalación.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: paneles de yeso sin pintar observados en el techo de la sala de almacenamiento del sótano. La gerencia dio instrucciones de pintar el techo. Se observaron baldosas rotas y huecos entre el piso detrás de la barra y debajo de los enfriadores de cerveza. La gerencia dio instrucciones de reparar las baldosas rotas y sellar los huecos entre el piso.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: repare o reemplace el ventilador del baño de hombres.

Fuente: chicago.gov