Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante Tian Shun, 8th Ave, Brooklyn, NY, Estados Unidos.
hace 6 años
5816 8th Avenue, 11220 New York, United States
Fecha de cierre: 21 nov. 2019Motivo del cierre:
Alimentos no protegidos de una fuente potencial de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición o el servicio.
Procedimientos de descongelación incorrectos.
Evidencia de ratones o ratones vivos presentes en las áreas alimentarias y/o no alimentarias de las instalaciones.
El uso de plaguicidas no cumple con la etiqueta o las leyes aplicables. Producto químico prohibido usado/almacenado. Se utiliza una estación de cebo abierta.
Producto alimenticio caliente no mantenido a una temperatura superior a 140 °F.
Fontanería no instalada o mantenida correctamente; dispositivo antisifonaje o prevención de reflujo no se proporciona cuando sea necesario; equipo o piso no drenados adecuadamente; sistema de eliminación de aguas residuales en mal estado o no funciona correctamente.
No se proporciona una desinfección adecuada para la operación de lavado de utensilios.
Evidencia de ratas o ratas vivas presentes en las áreas alimentarias y/o no alimentarias de las instalaciones.
Artículo de servicio único reutilizado, almacenado incorrectamente, dispensado; no se usa cuando sea necesario.
La instalación no es a prueba de alimañas. Refujo o condiciones conducentes a atraer alimañas a las instalaciones y/o permitir la existencia de alimañas.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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