Informe de seguridad alimentaria: Tmsoe, 6936 S Hermitage Ave, Chicago, EE. UU..

6936 South Hermitage Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Fecha del informe: 18 de junio de 2021
10. Lavamanos adecuados lavabos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en lavabos de manos en el cuarto de baño unisex del primer piso (69. 6f), baño de niñas del primer piso sur (84. 1f), baño de niños del primer piso sur (86. 2f), baño unisex segundo piso (75. 2f), baño de niños del segundo piso sur (93. 2f), baño de niños del tercer piso norte (89. 4f), tercer piso baño para niños baño de chicas norte (75. 2f). El gerente encargado de proporcionar al menos 100 f en todos los lavabos de manos. Prioridad 7-38-030 (c)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 60 excrementos de ratones dispersos en el suelo a lo largo de las paredes detrás de la trampa de grasa, fregadero de 3 compartimentos y equipo de cocina, en los rincones de la cocina, 20 excrementos de ratones dispersos en las esquinas del comedor, 20 excrementos de ratones dispersos en los estantes de la zona de almacenamiento seco. El gerente encargado de llamar a un exterminador para que le dé servicio, limpie y desinfecte todas las áreas. Fundamento prioritario 7-38-020 a)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observa un hueco de 1/4' en la esquina izquierda de la puerta derecha y en la esquina derecha de la puerta central en la entrada/salida norte. El gerente encargado de sellar todas las aberturas exteriores de la puerta para evitar la entrada de plagas.

51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: tubo de drenaje con fugas observadas bajo el lavabo de manos en el baño de pre-kínder. Grifo suelto observado en lavabo de manos en el baño unisex del primer piso. El gerente encargado de reparar y mantener.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no se observaron receptáculos de residuos cubiertos en los baños de las niñas del primer, segundo y tercer piso. El gerente encargado de proporcionar.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: artículos y equipos no utilizados observados en el comedor no utilizado cerca de la cocina. Se le ha indicado al gerente que elimine todos los elementos innecesarios para evitar el acogida de plagas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: zócalos faltantes y sueltos observados a lo largo de las paredes de la cocina y las zonas de almacenamiento Se observó pintura pelada en las paredes detrás del refrigerador de leche, en el techo y los conductos en el pasillo, el baño de nivel inferior de las niñas y el baño del segundo piso del personal. Aberturas observadas alrededor de los accesorios de tubería debajo del fregadero en el baño del segundo piso del personal. El gerente encargado de reparar y mantener.

Fuente: chicago.gov