Rapport sur la sécurité alimentaire : Tmosoe, 6936 S Hermitage Ave, Chicago, IL, États-Unis.

6936 South Hermitage Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Date du rapport : 18 juin 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude dans les lavabos de lavage des mains dans les toilettes unisexes du premier étage (69,6 f), salle de toilette pour filles au premier étage sud (84, 1f), salle de toilette pour garçons au premier étage sud (86, 2f), salle de toilette unisexe au deuxième étage (75, 2f), salle de toilette pour garçons au deuxième étage sud (93, 2f), toilettes pour garçons au troisième étage nord (89, 4f), troisième étage toilettes pour filles nord (75, 2f). Il a demandé au responsable de fournir au moins 100 f à tous les éviers de lavage des mains. Priorité 7-38-030 (c)

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : plus de 60 excréments de souris dispersés sur le sol le long des murs derrière un bac à graisse, un évier à 3 compartiments et du matériel de cuisson, dans les coins de la cuisine, 20 excréments de souris éparpillés dans les coins du couloir menant à la salle à manger, 20 excréments de souris éparpillés dans les coins de la salle à manger, 20 excréments de souris éparpillés sur des étagères dans un espace de rangement sec. Il a demandé au responsable d'appeler un exterminateur pour l'entretien, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. Fondation prioritaire 7-38-020 (a)

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : espace de 1/4' observé sur le coin gauche de la porte droite et le coin droit de la porte centrale à l'entrée/sortie nord. Il a demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures extérieures de la porte pour éviter l'entrée de parasites.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : une fuite d'évacuation a été observée sous l'évier de lavage des mains dans les toilettes pré-K. Robinet lâche observé sur l'évier de lavage des mains dans la toilette unisexe du premier étage. Il a demandé au responsable de réparer et d'entretenir.

53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient à déchets couvert n'a été observé dans les toilettes des filles du premier, du deuxième et du troisième étage. Responsable chargé de fournir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : objets et équipements inutilisés observés dans la salle à manger non utilisée près de la cuisine. Il a demandé au responsable de retirer tous les articles inutiles pour éviter les ports de ravageurs.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : plinthes manquantes et lâches observées le long des murs de la cuisine et des espaces de rangement. Peinture peeling observée sur les murs derrière un refroidisseur de lait, sur le plafond et le travail des conduits dans le couloir, les toilettes du niveau inférieur des filles et les toilettes du personnel au deuxième étage. Ouvertures observées autour des raccords de tuyauterie sous l'évier dans les toilettes du personnel du deuxième étage. Il a demandé au responsable de réparer et d'entretenir.

Source : chicago.gov