Informe de seguridad alimentaria: Turkitch - Cocina turca, 565 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, Estados Unidos.

565 West Diversey Parkway, Chicago, 60614 Illinois, United States

Fecha del informe: 2 dic. 2021
1. La persona a cargo presenta, demuestra conocimiento y desempeña tareas
- comentarios: no se observó a nadie a cargo en el sitio. No se emitió ninguna citación

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado de la ciudad de chicago en el sitio mientras se cocinaban y servían alimentos con control de tiempo/temperatura, incluidos pollo y carne de res. Violación de la base prioritaria 7-38-0

51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: goteo observado debajo del fregadero de 3 compartimentos. Reparación y mantenimiento.

64. molestias para la salud pública
- comentarios: los trabajadores del servicio de alimentos observaron que no usaban máscaras en el momento de la inspección. Instrucciones para ponerse máscaras y lavarse las manos. Orden de salud pública 2021-1

Fuente: chicago.gov