Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Willies Grocery Store Inc., 4958 S Wolcott Ave, Chicago, Il, USA.
hace 2 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60609 Illinois, United States
Fecha del informe: 3 de noviembre de 202538. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 out pf 06/11/2025 se observó evidencia de actividad de plagas en las instalaciones durante el momento de la inspección. Se notaron aproximadamente 10 excrementos grandes de roedores así como 30 excrementos pequeños de roedores en unidades de estantería de mesas de almacenamiento ubicadas en el sótano y junto a congeladores de pecho. Se notaron aproximadamente 50 moscas pequeñas y grandes volando por toda la carne, sótano, almacenamiento y preparación trasera, superficies exteriores de vitrinas que contienen productos de panadería, pieles de cerdo, etc. Se recomendó contactar control de plagas para servicio. Debe eliminar la actividad de plagas en el sitio y mantener. Violación de fundación prioritaria. #7-38-020 (a). Citación emitida.
40. Limpieza personal
- comentarios: 2-402. 11 se observaron manipuladores de alimentos manejando carne sin restricciones para el cabello. Se instruyó proporcionar y mantener para prevenir posible contaminación.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentario limpias
- comentarios: 4-601. 11(c) se observó unidad de enfriamiento de exhibición de carne, carcasas de exhibición de pan y productos de panadería superficie interior y exterior con residuos de alimentos secos. Se instruyó limpiar y mantener el equipo.
53. Instalaciones de baño: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: 6-501. 19 se observó cuarto de baño sin puerta de cierre automático como se requiere. Se instruyó proporcionar
Fuente: chicago.gov
313
Comentarios
Comentario